代办：上海外卖平台制作热食类食品-生食类食品-自制饮品-冷食类食品-食品经营许可证
一、热食类食品：指食品原料经过粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸、焙烤等烹饪工艺制作的即食食品，含热加工糕点、汉堡，以及火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。
二、冷食类食品：指Zui后一道工艺是在常温或者低温条件下进行的，包括解冻、切配、调制等过程，加工后在常温或者低温条件下即可食用的食品，含生食瓜果蔬菜、腌菜、冷加工糕点、冷荤类食品等。
冷加工糕点，指在各种加热熟制工序后，在常温或者低温条件下再进行二次加工的糕点。
植物性冷食类食品：指以植物性食品为原料，Zui后一道工艺在常温或者低温条件下进行，包括切配、调制等过程加工后在常温或者低温条件下即可食用的食品，不含非发酵豆制品。
三、生食类食品：一般特指生食动物性水产品（主要是海产品）。
四、半成品：指原料经初步或者部分加工制作后，尚需加工制作的非直接入口食品，不包括储存的已加工成成品的食品。
五、自制饮品：指经营者现场制作的各种饮料，含冰淇淋等。含乙醇饮料：指酒精度在0.5％vol以上的酒精饮料。
六、非即食米面制品：以小麦、大米、玉米、杂粮等一种或多种谷物及其制品为原料，配以辅料，经加工成型而成，食用前需加工的非即食食品。包括生切面、年糕、馄饨皮、水饺皮、包子、汤圆、粽子等米面制品。
非即食肉制品：以畜禽肉、水产品等为主要原料，绞制或切制后添加或不添加调味料和其他辅料，经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成，一般需在冷藏和冷冻条件下贮藏，食用前需加工的非即食食品。包括生制肉丸、鱼丸、蛋饺、百叶包肉、油面筋塞肉、馄饨、水饺、各种馅料等。非即食肉制品不含咸肉、灌肠。
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