2025上海国际酒店餐饮展—潮流饮品展

壹：展会名称

上海国际酒店及餐饮业博览会HOTELEX

主办:中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司

地址:国家会展中心（上海）

推荐指数：国内ZUI大酒店餐饮行业盛会

展出面积：40万平方米，14个馆 ，3000+展商

贰：关于展会

第三十二届上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEXShanghai）将在国家会展中心（上海）举办。展会也是由上海市文化与旅游局主办的“十四五”期间将重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游博览会的重要组成部分。本届展会展出规模将达到40万平方米。预计吸引超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、观众到场参观和进行商贸交流，展商数量超过3000家，展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业整个供应链各环节,努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

叁：参展范围

十二板块经典延续

HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟。

8大特殊展区：中央厨房精品展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

肆：Hotelex博华酒店及餐饮展联展：

HOTELEX上海酒店餐饮展： (展会地点国家会展中心-上海）

HOTELEX成都酒店餐饮展：（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）

HOTELEX深圳酒店餐饮展：（展会地点 深圳国际会展中心）

伙伴展FHC环球食品展：（上海新国际博览中心）

FHC广州烘焙展：（广-交-会展馆A区）

展会招商火热进行中，如有意参展，还望您尽快联系我们。

而从这次刷屏的盒马跨界之举来看，从中受益的远不止盒马。据报道，“盒马食堂”不仅有盒马自营的商家，也有人们熟知的溪口刘、客亲腌面等连锁品牌入驻。比起传统餐饮租门店做生意的模式，连锁品牌选择入驻超市、便利店，既是对零售品牌zhiming度的认可，更是看重了零售业广大的客户群体和人流量，餐饮品牌和零售品牌的流量双向带动，充分发挥了自身的品牌效应。传统商超在跨界快餐的方向上，本就具有天然的优势。第一大优势就是供应链，庞大的需求让商超更具议价能力，不仅能够实现供应链的完善，更能极大程度地压低成本，提高盈利空间。第二大优势，便是商超的数字化管理能力。这些中大型商超往往具有先进的、大规模的数字化管理经验，可以实现其食材到菜品的高效转变，兼顾菜品的新鲜和卫生。