餐饮设备特色展区
质价比时代效率竞争的胜负手
质价比时代，简单来说，就是效率的比拼。在顾客看不见的地方，餐饮设备承载着一家餐厅的核心竞争力。尤其是，随着智能化技术的进步，餐饮设备也在为餐厅的效率革命带来源源不断的新赋能。
餐饮设备
2024HOTELEX上海展精心打造餐饮设备特色展区，践行创新、智能、品质和绿色理念，汇聚业内yiliu的餐饮设备制造商，如美得彼、瑞仙、高达/英联斯特、创绿、酒总、金佰特、华菱、强安、名厨、美厨、翔鹰、燕诚、聚鑫、博精特、佳迈、迈科、金城、海尔、星崎、星星、创历、久景、罗特、浪拓、金达利、冰创、冰山松洋、净平环保、科蓝等zhiming品牌，以及引领中央厨房行业发展的众联中央厨房精品集成展区和山东澳博厨具商城组建的中国厨都澳博展团，旨在展示Zui新的智能厨房设备、厨房净化设备、洗碗机、制冷设备以及全自动智能米饭生产线等。
展品类别：
烹饪设备综合丨洗消设备丨制冷设备丨厨房环保设备丨中央厨房设备丨厨房辅助设备及用品丨厨房食品加工机械丨厨房设备生产加工机械丨冷链物流及配送
05 桌面用品特色展区
提供情绪价值和仪式感的惊喜
伴随着新生代消费者的消费习惯，情绪价值正在释放巨大的商业能量。情绪价值和美感，成为餐厅引流获客的重要武器。如何调动消费者的情绪价值，需要方方面面的综合运用。一套精美的餐桌，一份别具心思的摆台，有机会为消费者带来情绪价值和仪式感惊喜。
桌面用品
本届展会筹备的桌面用品特色展区中，参展企业包括楠宋、昂升、伟业、高淳、陶溪川、上下、Wedgwood、ATHENA、RIEDEL等国内外zhiming品牌，还包括传统的中国瓷器、意大利的玻璃酒杯、法国的银制餐具等餐盘、碗碟、酒杯和餐具，众多展品无不体现着品味与实用的优雅融合，旨在提升餐厅运营效率。
展品类别：
桌面餐具与器血丨陶瓷餐具丨玻璃及水晶器皿丨不锈钢餐具丨金银器丨密胺餐具丨竹木餐具丨塑料、亚克力餐具丨綜合类材质餐具桌面辅助用品丨餐布丨餐桌椅丨餐台丨餐具艺术品丨自助餐设备与用品丨自助餐炉、餐台、餐架丨保温设备丨自助餐台装饰品
06 烘焙食品特色展区
往小、轻、健康方向发展
《2023中国餐饮业年度报告》显示，烘焙业呈现明显的增长态势。美团数据显示，烘焙食品已经成为国内休闲食品行业的第一大品类。另有机构预测，2023年，guoneishichang烘焙规模已经超过3000亿元，年复合增速依旧超过10%。
根据天猫近三年的数据显示，预制烘焙增速是烘焙原材料的3.6倍，是成品烘焙的6.8倍。而在企业端，预制烘焙扭转了传统烘焙品牌“前店后厂”的重投资模式，为烘焙品牌的规模化发展带来机遇。
烘焙
此次2024HOTELEX上海展的烘焙特色展区，包括了君乐宝、早苗、卡比詹尼、海力、科博、高贝食品、南侨、吉猫、鑫万来、可颂、熊猫、顶亨、海融等zhiming品牌，涵盖预制烘焙、烘焙原物料、设备、成品等。
当前，市场的竞争已经成为品类之间的竞争。关于小吃、零食、茶饮、咖啡的消费者胃容积之争日趋激烈，烘焙的“搭子”属性，适合往小、往轻、往健康的方向发展，从而迎来新消费、新零售、新场景、新渠道的契机。
展品类别：
烘焙设备丨烘焙配件丨烘焙制冷设备丨烘焙原辅料丨烘焙半成品丨烘焙成品