2025中国·上海国际酒店厨房冷库展（2025第33届上海保鲜设备及冷库设备展览会）
餐饮拼的就是供应链、效率、创意！
谁能在产品上别具一格，谁就能破圈；谁能在设备上降本增效，谁就能突围！
而本届HOTELEX上海展则将给我们餐饮人带来一次“一站式采购”的狂欢！
1
咖啡及茶饮
近几年，咖啡和茶饮行业发展如火如荼，喜茶联名FENDI，shua爆社交网络；平民瑞幸以每天开13店的速度狂飙，即将跨入万店俱乐部……在HOTELEX上海展上，咖啡与茶、饮品综合板块，为观众呈现时下新产品、新服务、新创意！
【咖啡与茶、饮品综合】部分板块展商请上下滑动查看更多
维益食品（苏州）有限公司
雀巢（中国）有限公司
南侨食品集团（上海）股份有限公司
德馨浓缩饮料（上海）有限公司
苏州咖博士咖啡系统科技有限公司
王力咖啡（上海）有限公司
上海香季咖啡贸易有限公司
上海铭氏食品集团有限公司
弗兰卡（上海）贸易有限公司
星珂（上海）商贸有限公司
菲仕兰品牌管理（上海）有限公司
青岛晨非食品有限公司
上海和沁经贸有限公司
常州领航电子有限公司
杭州味全食品有限公司
欧力（上海）饮料有限公司
美乐家咖啡（上海）有限公司
福腾宝（上海）商业有限公司
爱氏晨曦乳制品进出口有限公司
山东绿源唯品乳业有限公司
南京卫岗乳业有限公司
苏州工业园区咖乐美电器有限公司
上海珮尼尼进出口贸易有限公司
宁夏塞尚乳业有限公司
莫林食品（嘉兴）有限公司
来回（广州）食品有限公司
昆山熠果国际贸易有限公司
凯爱瑞配料贸易（上海）有限公司
上海圣唐国际贸易有限公司
优桀实业（上海）有限公司
滨特尔贸易（上海）有限公司
上海明谦食品有限公司
桥升咖啡设备（上海）有限公司
上海家尔通电器有限公司
杭州品克科技有限公司
广州大正集团有限公司
北京雀巢奈斯派索咖啡有限公司
拉玛瑞科商贸（上海）有限公司
苏州顺和丰家电科技有限公司
倍世（中国）贸易有限公司
苏州金猫咖啡有限公司
源铭咖啡（上海）有限公司
农夫山泉股份有限公司
上海泰摩咖啡器具有限公司
北京三元食品股份有限公司
喜神（安徽）食品有限公司
意利咖啡商贸（上海）有限公司
上海牛牛咖啡设备有限公司
长沙三顿半咖啡有限公司
孚达智造（上海）系统控制工程有限公司
上海宝路通咖啡机有限公司
南京意可坊进出口贸易有限公司
上海必如食品有限公司
纳瑟贸易（上海）有限公司
悠诗诗上岛咖啡（上海）有限公司
上海宝荣国际贸易有限公司
北京三豆客科技有限公司
上海吉晟贸易有限公司
松珀贸易（厦门）有限公司
昆逸（上海）国际贸易有限公司
广州印格国际贸易有限公司
好璃奥（上海）商贸有限公司
哥伦比亚咖啡
绍兴市捷辉电器有限公司
苏州鲜活饮品股份有限公司
昆山速品食品有限公司
忆美园（福州）农业开发有限公司
浙江迈谷食品有限公司
上海海融食品科技股份有限公司
江苏品胜智能科技有限公司
深圳市意利投资控股有限公司
黄山水工茶业有限公司
河南逅唐实业有限公司
商丘市饮之健生物科技有限公司
安德鲁水果食品有限公司
广西宇峰保健食品有限公司
大咖国际食品有限公司
福州市帮利茶业有限责任公司
佳禾食品工业股份有限公司
广东生和堂健康食品股份有限公司
格瑞果汁工业（天津）有限公司
欧本中饮（北京）食品有限公司
厦门雅美特工贸有限公司
广州珈兴贸易有限公司
*以上为部分展示，排名不分先后
2
厨房设备与用品
餐饮行业表面看是产品在赚钱，实际上真正的幕后的推手却是高效的餐饮设备。本次展会也将继续为大家带来厨房设备与用品板块，参展的产品新、齐、全，全面满足市场的需求！
【厨房设备与用品】板块部分参展展商请上下滑动查看更多
广东星星制冷设备有限公司
高达食品设备有限公司
慧而特（杭州）电器科技有限公司
意亚立餐饮设备（上海）有限公司
星崎冷热机械（上海）有限公司
迈科清洗科技（中山）有限公司
银都餐饮设备股份有限公司
中山市越好电器有限公司
深圳市安吉尔环保技术有限公司
昆山金博特制冷设备有限公司
美得彼餐饮设备（上海）有限公司
瑞仙贸易（上海）有限公司
上海超固投资股份有限公司
山东金佰特商用厨具有限公司
温特豪德贸易（上海）有限公司
浙江久景制冷设备股份有限公司
江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司
山东博精特食品机械有限公司
上海创绿餐饮设备有限公司
上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司
众联（中国）中央厨房研究院
浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
*以上为部分展示，排名不分先后
3
桌面用品
在桌面用品的潮流中，现代人所追求的已经从单纯的餐具摆放，发展到现今注重美观实用兼具的盛器。本展上，桌面类展品从产品材质上区分有陶瓷、玻璃、不锈钢、金银器、亚克力塑料、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质等，更是囊括当下酒店及中高端餐饮企业实际所需。
【桌面用品】板块部分参展展商请上下滑动查看更多
上海永艺工贸有限公司
上海泛亚经贸有限公司
菲时卡商业（上海）有限公司
福腾宝（上海）商业有限公司
浙江楠宋瓷业有限公司
上海昂升餐具有限公司
江苏高淳陶瓷股份有限公司
森诗（上海）实业有限公司
陆升(上海）陶瓷有限公司
佛山市至佳餐具有限公司
北京泰博维贸易有限公司
鸣海（上海）商贸有限公司
深圳市希信瓷业有限公司
伟业陶瓷有限公司
潮州市广嘉陶瓷制作有限公司
Equip Asia Ltd
Athena Tableware HK Limited
浙江台顺密胺有限公司
中山市横栏嘉宝日用制品厂
潮州市祥龙陶瓷实业有限公司
江门市宇辉西厨设备有限公司
佛山市集尚美格酒店设备制造有限公司
*以上为部分展示，排名不分先后4
食材与食品综合
食材、房租、人工成本一直是压在餐饮企业头上的“三座大山”。而这其中，食材成本占比大，拥有强大的食材原料供应链，是餐企决胜商海的秘籍之一。本展将继续带来餐饮食材、食品综合板块展品，通过食材企业与餐饮企业的深度链接，带动整个餐饮生态系统的全面升级。
【餐饮食材、食品综合】板块部分展商请上下滑动查看更多
广东蒸烩煮食品科技有限公司
福建省武夷山嘉乐食品有限公司
福建鑫美臣食品有限公司
浙江耕盛堂生态农业有限公司
厦门璞真食品有限公司
仙豪六位仙食品科技（北京）有限公司
广州市滋杨味餐饮管理有限公司
上海爱厨易企业发展有限公司
安徽夏星食品有限公司
德仕食品有限公司
麦西恩食品（上海）有限公司
陕西菜字头食品科技有限公司
湖北百宜食品有限公司
福清睿辉食品有限公司
石家庄市惠康食品有限公司
福州开发区正点食品有限公司
安格仕（厦门）食品有限公司
四川新雅轩食品有限公司
广州邹氏食品有限公司
上海松洋食品销售有限公司
福建合盈食品有限公司
抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司
珠海市富琳特食品有限公司
广州市仟壹生物技术有限公司
江苏特味浓食品股份有限公司
潍坊众惠食品有限公司
四川美味源食品有限公司
苏州麦基斯食品有限公司
上海康跃食品有限公司
泰安京日丸善食品工业有限公司
味滋美（江苏）食品有限公司
湖南麦咭可食品有限公司
北京圣伦食品有限公司
广州佐味家食品有限公司
阿胡斯卡尔斯油脂（张家港）有限公司
成都圣恩生物科技股份有限公司
味可美（广州）食品有限公司
仲景食品股份有限公司
北京紫微天星经贸有限公司
湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司
5
烘焙与冰淇淋
海底捞的软萌小兔子甜品、太二酸菜鱼猫爪酸奶冻、和府捞面的南瓜蛋挞……餐+甜品在这两年成为餐企增收新利器。一大批的冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料的优质供应链展商将来到本次展会，展示它们的高效设备和高颜值产品！
【烘焙、冰淇淋设备及物料】板块部分参展展商请上下滑动查看更多
广州奥昆食品有限公司
卡比詹尼（中山）机械制造有限公司
青岛海力商用电器有限公司
江西鑫万来食品有限公司
济南高贝食品有限公司
上海莱苜实业有限公司
青岛科博制冷设备有限公司
黄石东贝制冷有限公司
沈阳碰碰凉冷饮食品有限公司
熊猫乳品集团股份有限公司
浙江顶亨生物科技有限公司
青岛和泉食品有限公司
捷仑堡制冷设备（上海）有限公司
青岛可颂食品有限公司
*以上为部分展示，排名不分先后
6
酒类综合
随着“夜经济”持续升温，“小酒馆”的renqi有增无减，2021、2022年酒馆赛道共计融资10起以上，就连青岛啤酒、燕京啤酒、洋河股份、泸州老窖等酒业和酒企纷纷布局线下小酒馆生意，餐+酒势头正旺！【酒类综合】板块部分参展展商请上下滑动查看更多
上海澳怡家食品有限公司
杭州新颖饮业有限公司
深圳小酌里电子商务有点公司
深圳市盛唐智启有限公司
杭州利口酒业有限公司
无囿食品科技（上海）有限公司
杭州碳氢氧科技有限公司
果醺（上海）国际商贸有限公司
贵州赤柔酒业有限公司
成都侍魂电子商务有限公司
海南星辰恒升科技有限公司
湖北米婆婆生物科技股份有限公司
上海心演商贸有限公司
绍兴绘璟酒业有限公司
天津华易科技发展有限公司
上海若耶溪酒业有限公司
霍山邵旭石斛有限公司
烟台吉斯波尔酿酒有限公司
苏州过隐文化发展有限公司
杭州嘻泡科技有限公司
*以上为部分展示，排名不分先后
7
包装与设计
眼球经济时代，一个有设计感的包装袋都能成为餐饮品牌行走的广告牌，给品牌带来销量和声量的双增长。包装、餐饮空间设计、IP设计等在餐饮品牌经营中占据的地位越来越明显，餐饮与设计界的联系也越来越紧密！
【食品餐饮包装、餐饮设计及配套】板块部分参展展商请上下滑动查看更多
上海敏迪商务咨询有限公司
天津市金亿佳鑫塑料制品有限公司
浙江亚虹铝箔科技有限公司
天津市通源家联塑料科技有限公司
上海爱焙乐铝箔包装有限公司
石家庄创美纸制品有限公司
合肥远传包装科技有限公司
福建蓝帆食品包装有限公司
浙江超凡科技股份有限公司
香河合益包装机械有限公司
武汉鑫永安纸塑有限公司
上海诚宇包装集团有限公司
中船重工鹏力（南京）塑造科技有限公司
遵义遵道智造实业有限公司
厦门雅美特工贸有限公司
普乐（广州）包装有限公司
台州新起点塑业有限公司
沪金（苏州）实业有限公司
合立享生态科技（上海）有限公司
新天力科技股份有限公司
*以上为部分展示，排名不分先后8
连锁加盟及餐饮投资
餐饮连锁化时代正在到来！HOTELEX上海展将继续携手SFE连锁加盟展，打造连锁加盟及餐饮投资板块，鼓励餐饮行业从业者，更科学的选择加盟品牌和投资；在品牌运营，餐饮运作等方面，提供更优质的服务。【连锁加盟及餐饮投资】板块部分参展品牌请上下滑动查看更多
杨铭宇黄焖鸡米饭
久久丫
书亦烧仙草
玩儿串串
宫拉拉蒜香炸鸡
继光香香鸡
阿香米线
冒大仙
三顾诸葛烤串
王柠
舞爪
Nowwa Coffee挪瓦咖啡
7分甜
逸刻EGO
正新鸡排
ziyan百味鸡
PIZZAMARZANO玛尚诺
魔都三兄弟
三关六码头
汉恩斯披萨王
T97咖啡
*以上为部分展示，排名不分先后
本届HOTELEX上海展持续在展品品类扩容的纵向深挖垂直品类，升级为10大特色展区：中国厨都澳博展团区、中央厨房精品集成展区、众山餐饮包装联合展区、预制菜展区、HOTELEX上海国际咖啡美食文化节、上海国际美酒美食文化节、餐饮设计展区等！
不禁让餐饮人直呼：一年逛这一个展就够了！
40万平米、3000+展商、25万观众
共话餐饮未来
开年以来，餐饮相关的展览不少，无论是整个行业的或是聚焦某一品类或者主题的展会随着餐饮的强势复苏，如潮水般涌来。
比起漫无目的地逛展，更重要的是挑选更具的高质量展会，把宝贵的时间和脚力用在了解行业前沿、洞察行业趋势的地方。
而HOTELEX上海展就是你不可错过的选择。
就在（5月29日），由上海市文化和旅游局指导，中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司联合主办，2023上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEX上海酒店及餐饮展）在上海国家会展中心盛大召开！
HOTELEX上海展是国内规模大、具影响力的酒店及餐饮展览会之一，本届HOTELEX上海展更是成为了“十四五”期间重点打造的三大名片性活动。
本届博览会为期4天，占地40万平米、约25万参展者，来自中外的3000+展商，共带来上万款新品，涵盖了厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等12个餐饮板块类别。
在HOTELEX中，上至全品类餐饮设备、食品包装，下至连锁加盟资源、服务商，这场盛会整合了餐饮届的内外优质资源，为参展者了带来一场餐饮全链路盛宴。展会还举办数十场精彩丰富的活动赛事及高峰论坛，为参展观众呈现出一场精彩的餐饮盛宴！
开幕天，内参君来到本届HOTELEX展会现场，和行业大咖们聊了聊新趋势。
德馨食品：
“茶饮、咖啡企业开始做烘焙”
发言人：德馨浓缩饮料（上海）有限公司副总裁，史总
Q：请先简单介绍一下德馨。
A：我们是饮品水单服务商，在过去的10年中服务超500家品牌，定制2000多款产品。
Q：这是您第几次来参加博华的展会，和往届相比有什么变化？以及和其他展会有什么不一样的地方吗？
A：德馨从2009年开始参加博华举办的展会，到现在已经参加过十几次的展会了。因为疫情，中间停了1年的时间，我觉得这是疫情后个能做到如此大规模、全链路的一次展会，甚至也包括了我们的一些上游企业，也都来参加了这次展会。来到德馨展厅的人也比想象中的多了很多。
Q：刚刚有听工作人员介绍，今年上新了烘焙产品，为什么选择在这个时间点发力烘焙赛道？
A：烘焙产品是我们德馨百分百控股的山东工厂开出的产品线，这条产品线上的产品供应其实和德馨新式茶饮和新式咖啡的客户群体有着高度的重合。
新式茶饮、新式咖啡这几年的发展十分迅猛，对于产品种类的要求不断的增加，这也导致对于供应链的要求会越来越高。基于这个行业观察，德馨在今年年初，开出了一条专门的业务线在为新式茶饮、新式咖啡提供烘焙类产品的供应链，让饮品赛道的场景更饱满。
Q：作为茶饮供应链的企业，德馨怎么看待茶饮赛道？
A：我认为现在的茶饮赛道处于百花齐放的状态，我们可以看到价格亲民像是蜜雪冰城等品牌声势浩大，像是喜茶等高端定位的品牌也依旧强势。
在流量、热度不减的情况下，更多的茶饮品牌终将会回归到产品层面，回归到供应链层面，用产品打流量、用供应链打利润，这也是未来茶饮赛道的大趋势。
现在，餐饮行业已经彻底复苏，我们今年也很有信心在2023年创造营收新高度。
上海珮尼尼：
越来越卷的中国咖啡市场，需要定制化的解决方案
发言人：上海珮尼尼进出口贸易有限公司，CEO Mauricio Fiorani
Q：请简单地介绍一下珮尼尼。
A：我们是来自意大利佛罗伦萨的“百年”，成立于1920年。开始我们做的是绞肉机，到1950年，开始做咖啡研磨设备。我们的产品可以分为家用和商用两种。
过去6年，我们都是意大利市场的咖啡设备名，我们也在美国市场名，加拿大市场第三名。我们2016年进入中国市场。目前，广东的一些咖啡品牌比如.JPGCoffee 和 M stand的门店，都在用我们的产品，我们非常希望自己能成为中国市场的名。
Q：您是从什么时候开始参加HOTELEX展会？
A：我们是从2016年，就是我们进入中国市场的这一年，开始参加HOTELEX。之后每一届都有参加。今年的展会非常不错，参展商和观众都比往年多很多，展厅的空间以及展位的装潢和之前相比也更好。
Q：中国咖啡市场很“卷”，针对中国市场，我们做了哪些方面的战略布局？
A：我们是个“老企业”，但其实我们的团队非常年轻。我们在意大利总部有很多工程师一直在进行技术研发，关注前沿的科技，定制化开发、生产出满足客户需求的产品。
在我看来，中国咖啡市场非常有活力，增长迅猛，也发展出了很多新的咖啡需求。针对中国市场的需求，我们开发了许多新产品。
比如说宙斯系列，这款产品可以调节速度和咖啡的粗细度。有研究表明，咖啡的风味和研磨速度有很大关系。说，我们已经可以控制住影响咖啡风味的2个主要的因素。
除此以外，我们在这款产品的研磨模组也做了倒置设计。这样可以减少咖啡渣的残留率，门店的咖啡师可以更方便地清洁机器，提高效率。其实对很多中国的咖啡师来说，要求的就是这三个点。
OATLY：
燕麦奶走进拉花比赛
发言人：欧力（上海）饮料有限公司OATLY中国咖啡事业部&餐饮业务销售总经理，黄晨辉
Q：请简单介绍一下OATLY。
A：OATLY是源自北欧的燕麦植物基品牌。我们2018年开始参加HOTELEX展会，已经参展5年。这次我们带来了全线植物基产品，包括OATLY咖啡大师燕麦奶，茶饮大师燕麦奶等我们的明星产品。
Q：在这次展会中，您观察到了哪些行业动态？
A：尤其关注到咖啡行业，业界对咖啡热情昂扬：上千咖啡企业集中展示，展现了咖啡产业完整的产业链。还有五大国际级咖啡类赛事和面向消费者的高端咖啡集市活动。
Q：未来公司有哪些发展方向或布局？
A：从2018年进入中国到如今，OATLY咖啡大师燕麦奶已经成为了业界“燕麦拿铁”的标配和口味。经过全球各个市场的验证，其口味(甜味/厚度等)能更好凸显咖啡本身的风味，且不会喧宾夺主，抢走咖啡的味道。
OATLY咖啡大师燕麦奶还是此次2023世界咖啡拉花艺术大赛比赛指定用奶，这也是燕麦奶走进了的拉花比赛当中。
未来我们还是会以燕麦奶为重心，和餐饮、茶饮、咖啡的业界同仁一起，在多渠道，探索新的产品和新的应用空间。
昆山速品：
香，是新中式茶饮的下一个潮流
发言人：昆山速品食品有限公司董事长，吴金海
Q：请先简单介绍一下昆山速品。
A：速品食品成立于2007年，总部位于江苏昆山，是销研产供一体化的茶饮咖啡原料供应服务企业，我们已经参加了10多年HOTELEX展览，是“老朋友”了。
我们和博华也是一起成长，博华的展会规模越来越大，我们的展台也从刚开始的大概几十平米，到现在已经扩大到了200平米。
Q：作为茶饮供应链的头部品牌，我们对于整个赛道的新趋势有怎样的洞察？
A：我们觉得以花香为基调的餐饮在近两年处于的红利期，有两方面原因：一方面是花香辨识度高，另一方面是花香的认知红利比较大。到明年，花香类茶饮有很大潜力成为主流、趋势。
除了花香，茶叶纯粹的品种香也将会是品牌们重点突出的方向。消费者喝到的茶饮，相对来说口感会更顺滑，没有苦涩的感觉。我觉得这是年轻消费者喜欢的。
Q：展厅特意分出了一部分区域来展示佐餐类甜品，我们是什么时候开始发力甜品供应链？是基于哪些行业现象做出的战略布局？
A：去年开始。我们本身的业务能给茶饮相关的企业提供全套解决方案，其实做中餐还是咖啡再或者是其他类产品，对我们来说非常有优势，我们有茶叶和奶基底生产基地。
Q：未来公司有哪些发展方向或布局？
A：我们之后会拓宽其他赛道，因为茶饮和咖啡的边界其实很模糊，未来会更多的参与到咖啡的赛道当中去。我们做了东西方碰撞融合的一个动作，将东方的茶元素和西方的咖啡元素相融合，来顺应当下的“茶咖”趋势，用我们的优势去把咖啡的赛道做大做宽。
上海强安：
好吃的披萨不一定贵，但可以带动整个行业发展
发言人：上海强安餐饮设备有限公司总经理，丁宏宇
Q：可以简单介绍一下强安吗？
A：上海强安餐饮设备有限公司成立于2001年，我们是披萨一站式服务系统供应商，不仅提供披萨设备、还有相关的一些原料供应。我们和萨利亚、比萨玛尚诺等很多餐饮企业都有合作。
Q：强安什么时候开始参加HOTELEX展会？
A：我们很早就开始参加博华的展会了，大概是2005年左右，有将近20年的时间。我们觉得HOTELEX是一个非常的展会，赛事活动和规模上面有很大的创新与优势，现下论坛和赛事都已经非常成熟和完善，这里为客户和供应商提供了一个优质的对接平台。
Q：作为一个老牌披萨一站式服务商，我们有观察到披萨品类的一些新动态吗？
A：在一线城市，纯正的意式口味披萨比较受欢迎。在二三线城市，披萨更多地是以外卖的形式出现的。现在非常火的达美乐，其实也是靠外卖起家的。近中式口味的披萨越来越多，比如说烤鸭披萨。
这其实能够体现出本土消费者越来越将披萨这款产品日常化了。
披萨它本来就不是有固定口味的，在发源地意大利，也是因地制宜。我们中国的披萨也可以根据当地的口味搭配不同的顶料比如靠近海边就可能多用一些海产品作为顶料，接近山区可能就用一些菌类产品作为顶料。中式口味的披萨，也是披萨品类的下一个风口。
Q：未来公司有哪些发展方向或布局？
A：现在消费者对食品安全问题越来越重视，作为供应商，我们也在优化我们的产品，从而更好地帮助餐饮企业严管食安。
性价比也是很重要的一块。我们希望从供应链端提高机器的生产效率，让消费者可以以不贵的价格mai到好的披萨产品。我认为更多人吃到好吃的披萨，提高消费频次，能让带动市场、乃至整个行业的发展。
小结
超过3000+展商为我们展现出HOTELEX上海展其全面程度，也为展会带来了精彩的开篇。