食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。
食品防腐剂检测项目
成分检测、含量检测、定性定量分析、化学成分分析、高效液相色谱法、气相色谱法、紫外光分光光度法、薄层色谱法、滴定法、毒理学测试、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）
食品防腐剂检测范围
食品、饮品、丙酸、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸异丁酯、对羟基苯甲酸丙酯等。
食品防腐剂检测标准（部分）
1、 SN/T 2360.18-2009 进出口食品添加剂检验规程 第18部分:防腐剂
2、 SN/T 3545-2013 出口食品中多种防腐剂的测定方法
3、 GOST R 54956-2012 食品添加剂.食品防腐剂.术语和定义
4、 CNS 10949-2001 食品中防腐剂之检验法
5、 LST 1984-2006 食品 脂肪食品中防腐剂含量的测定
6、 GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
7、 SN/T 3229-2012 食品消毒剂和防腐剂杀菌效果评价方法
什么是第三方检测报告？
第三方检测报告是由独立的第三方检测机构或实验室基于特定的标准、规范或要求进行测试和评估、所提供的有关评估和测试结果的正式文件。
这些机构与被测试实体（如生产商、供应商或组织等）没有利益关系、有相对的独立性和公正性、有资格向社会出公正数据(检验报告)、可以提供客观、公正的评估。旨在确保产品、材料或系统的质量、安全性、合规性等方面的要求得到满足。
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