2025上海酒店餐饮用品及油烟净化器、冷藏柜展览会HOTELEX

餐饮业回暖，各dapinpai纷纷加速扩张拓店。2023年，中国餐饮收入首次突破5万亿元大关，创历史新高。12月，肯德基中国万店目标达成，麦当劳也表示，计划2028年在中国的门店数突破1万家。大众餐饮连锁品牌“小菜园”于去年底完成新一轮上亿融资，未来计划进行门店的拓展及供应链等后端建设。数据显示，中国餐饮连锁化率到了2022年已经提高至19%。在门店数量方面，2022年至2023年，全国餐饮品牌5000家以上规模的，从0.07%提升至0.12%。餐饮业继续向连锁化、精细化、细分化和新零售的创新化发展。越来越多品牌加速拓店，这也对供应链提出了更大挑战。比如，如何确保供应链稳定性？如何保持原料品质？如何满足不断变化的供应需求？优质食品展商，一站式解决供应链难题在即将到来的展会上，这些供应链问题都有望找到解决方案。2024年3月27-30日，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在上海浦西虹桥·国家会展中心盛大举办，展会将汇集行业内的专家、先进技术和创新解决方案供应商。作为HOTELEX酒店及餐饮展拳头板块之一餐饮食材、食品综合板块，集食材、预制菜、调味品等资源，还有一系列餐饮行业的专业赛事和论坛峰会等精彩亮相，为您提供宝贵的洞察和实用的解决策略。以下为部分精选展商，让我们一睹为快！盛大展位号：6.2B36 山东盛大食品有限公司创立于2004年2月，位于全国“小肉食鸡之乡”莘县，公司是集饲料、养殖、屠宰、餐饮预制食材加工为一体的农业产业化龙头企业，公司注册资金5500万元，总资产5亿元，日屠宰毛鸡18万只，日产调理预制品120吨，日速冻量300吨，冷库储能力5000吨。公司建立了HACCP食品anquanbaozheng体系，认证了ISO9001产品管理体系和ISO22000食品安全管理体系，通过了国家的quanwei认证。妙脆鸡腿妙脆鸡腿采用先进的蒸烤设备制作工艺，保证了产品的稳定性，甄选优质食材,成就可口美味，操作方便,出餐快捷。裹粉大鸡排采用冰鲜大胸制作，色泽金黄、裹粉酥脆、肉质鲜嫩多汁。今味展位号：6.2F15 浙江今味生物技术有限公司成立于2017年，注册资本12，000万元。公司位于浙江嘉兴guojiaji经济开发区，今味工厂于2021年打造完毕并开始投产，完成固定资产投资1.5亿元，目前今味在全国已经形成了10多个销售办事处，生产超过500种产品，组建了3大基地，在上海拥有2大研发中心，产品热销欧、美、亚、非多个国家和地区。今味一直秉承“创造价值，共享未来”的理念，致力将健康的美味分享给世界。韩式泡菜锅底韩式泡菜风味，酸甜辣香。 让味蕾追赶健康的泡菜，让舌尖滋润美味的寻常。 有料锅底，可做低脂配方。使用方法：1:5倍开水 日式寿喜烧锅底鲜甜饱满，浓郁的日式清酒、日式酱油风格， 鲜甜饱满。 使用方法: 15%比例添加使用嘉豪展位号：7.1C36广东嘉豪食品有限公司成立于2008年，是一家集研发、生产、销售为一体的中餐调味品企业，专注餐饮调味品30年，拥有500名专业餐饮销售人员，服务全国20万餐饮终端。公司拥有“劲霸”、“嘉豪”、“詹王”、“金蝉”、“三番”、“凉伴大师”六个品牌，品类包括：鸡汁、芥辣、汤底、鸡精、鸡粉、肉汁、果浆、调味汁、凉拌汁等。核心品牌“劲霸”，是调味品餐饮渠道的强势品牌。劲霸鸡汁、劲霸青芥辣等产品拥有很高的美誉度，备受中国千万厨师群体的xinlai和认可。劲霸汤底系列新品介绍俗话说“唱戏听腔，做菜靠汤“，对于中餐厨师来说，汤底是必不可少的也是尤为重要的。劲霸，作为餐饮调味品品类的youxiu品牌，具有强烈的行业使命感，历时三年，跨越八大城市、四大菜系进行调研，邀请百位大师进行千次测试，为中餐汤底行业打造硬核汤底，立志来定义中餐汤底新标准。劲霸推出了两大解决方案：针对中餐吊汤厨师，打造了无盐无防腐剂、品质媲美厨师自制、可以直接替换毛汤的劲霸中厨骨汤；针对不吊汤厨师，提供汤白肉味浓的国民汤菜升级神器劲霸猪骨高汤。劲霸中厨骨汤劲霸中厨骨汤，是零添加产品，不添加盐、无防腐剂，品质“媲美厨师自制”，可以让厨师“好汤随取随用”。因为劲霸匠心智造，投入了亿级科研，打造了万吨产线，凝聚科研与生产力，打造了“DUS汤芯科技”。DUS汤芯科技，是劲霸携手三大全球dingjian战略合作伙伴联手打造的：D指Diamond六层利乐钻包装，U是指UHT高温瞬时杀菌技术，正是这两项技术，使劲霸中厨骨汤的不添加盐、无防腐剂配方也可以实现常温储存12个月；而丹麦皇冠和江南大学两大战略伙伴，则实现了Superiorstock（zhuoyue汤底），因为劲霸甄选丹麦皇冠优质猪肉骨食材，做到了50%肉骨油脂食材配方和6小时中式智能熬煮工艺，真正还原了厨师自熬的配方和工艺。劲霸猪骨高汤劲霸猪骨高汤，是一款“国民汤菜升级神器”，它可以让汤菜秒升级成“汤白肉味浓”，因为它具有劲霸汤芯科技的实力硬核：含有45%肉骨油脂食材，甄选丹麦皇冠优质食材，真猪骨熬出味，经过6小时中式智能熬煮，还原厨师自制工艺，配方申请国家专利，只要做菜出锅前加一勺，就可以迅速升级汤菜，做到汤白肉味浓。比如国民汤菜酸菜鱼，几乎就是桌桌必点、yongbu过时，但很多人由于各种客观条件限制，没能用好汤来烹饪，使得酸菜鱼汤味寡淡，劲霸携手连锁品牌太二酸菜鱼的大师菜首席顾问刘波平大师，共同打造了酸菜鱼升级方案：在不破坏经典味型的只需多做一步-加入劲霸猪骨高汤，就能达到鱼鲜加肉鲜的效果，让酸菜鱼底汤风味更浓郁，让食客可以吃鱼又喝汤。用劲霸猪骨高汤，可以实现小成本大味道，让你轻松打造爆款国民汤菜。正腾展位号：7.2A02 山东正腾集团成立于2011年4月，是集研发、生产和销售于一体的现代化专业速冻调理食品生产厂家。下设鸡肉品牌"凤飞腾"、"锦盛香"，牛肉品牌"牛进士"。山东正腾集团以生产蒸烤系列、油炸系列、蒸煮系列、牛排系列、特色小吃系列、便利店系列等系列产品为主，主要销售渠道有中西式快餐、电商、便利店、配餐、自助餐、轻食、团膳、特通等。年加工能力40000多吨，畅销国内30多个大中城市，深受广大消费者青睐。藤椒翅尖外观:优质精选翅尖，藤椒腌料腌制味道:藤椒风味口感:经过油炸之后更加入味,口味香辣劲脆,具有独特的口感和风味,能够刺激人的食欲,让人胃口大开。原切眼肉牛排原切眼肉牛排外观:优质牛肉，肥瘦相间，脂肪和牛肉均匀结合味道:牛肉风味也更为浓厚口感:肉质细嫩,吃起来的口感比较香甜多汁，肉感十足聚口福展位号：7.2B28 1997年，创始人创办福建建阳潭泉食品有限公司，主要经营食品的加工及出口。2006年，因拓展预制菜业务，重新注册了武夷山嘉乐食品有限公司。为各大餐饮企业提供个性化的产品解决方案。2018年，在北京成立“北京口福突击电子商务有限公司”。2019年，全资成立战略营销品牌咨询公司——思想的盒子。从品牌营销出发，帮助客户更好的卖货。2020年，与福大数字食品研究院达成深度合作，聘请林向阳教授成为聚口福集团公司首席战略顾问。2022年，电商扩大规模并成立“福州口福突击贸易有限公司”。同年应福建政府邀请，针对闽宁扶贫项目，与宁夏西吉达成友好战略合作。在当地专门成立“聚口福（宁夏）食品科技有限公司”。2023年，在三明成立“三明鲜道佬工有限公司”投建一万多平酱料工厂，为客户提供更全面的菜品标准化服务。目前集团旗下品牌聚口福已经拥有产品包括：料理包系列、羊肉系列、炒饭系列、粥系列、汤品、酒店硬菜、面酱、披萨、汉堡、卷饼馅料、鱼类、山药、小菜等系列预制菜。蒜香十足牛肉炒饭慢炸蒜泥细熬葱，越吃味越香主厨推荐的流量爆品进口原切牛肉腌制12小时港式脆骨炒饭鲜炸慢煎葱香足嘎吱嘎吱香脆骨红葱头爆香 脆爽三角骨咖喱鸡肉