食品经营许可证主要分为两大类：
第一种是食品流通许可证，食品流通许可证的重点在于流通两个字，比如：超市，小卖部，涉及到食品贸易的公司等等都需要办食品流通许可证。其中食品流通许可证还分为四个小类：预包装食品（不含冷冻冷藏）、预包装食品（含冷冻冷藏）、保健品、生猪牛羊肉食品流通许可证。这些分类主要看公司经营的食品的贮藏方式以及产品种类。食品流通许可证对于场地的要求：实际场地或经过备案的食品园区地址。
第二种是餐饮服务许可证，餐饮服务许可证的重点在于餐饮两个字，比如：饭店，面条店，包子馒头店，烧烤店等等都需要办餐饮服务许可证。其中餐饮服务许可证还分为两个小类：重餐饮、轻餐饮服务许可证。重餐饮主要为饭店、面店、烧烤店等，会产生油烟，需要用到油水分离器等厨房设备；重餐饮对于场地要求相对较高：居民楼下不得开设重餐饮店，店铺距离居民楼要大于10米，店铺面积**是大于30平米，利于通过环评备案。轻餐饮主要为包子铺、馄饨店等，不产生油烟，不需要特别要求的厨房处理设备；轻餐饮对于场地要求较低，一般可以开设在居民楼下。餐饮服务许可证对于场地的要求：必须实际场地。
