上千咖啡企业集中展示。HOTELEX上海酒店及餐饮展涉足咖啡行业已有近30年，积累了庞大的咖啡产业资源，从种植端、供应端到品牌端形成了完善的产业链，咖啡也发展为展会的拳头板块。本次咖啡板块的展示，集咖啡设备、包材封装设备、器具、生豆、乳制品、精品冻干咖啡等产业上下游资源于一体，聚集了上千家展商带来行业前沿的产品展示。想了解行业动向，想构建品牌自己的供应链或者寻求第三方合作，开店想采购设备、咖啡豆等产品，来展会一站式解决您的所有需求。五大世界咖啡赛事瞄准世界舞台。除咖啡产业链企业的展示外，本届展会我们将继续带来由世界咖啡与活动的先驱——世界咖啡赛事组委会WCE（WorldCoffeeEvents）授权的五大国际级咖啡类赛事：2023世界冲煮大赛中国区总决赛、2023世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛、2022世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛、2023咖啡大师赛中国区选拔赛上海分区赛和2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛。HOTELEX与咖啡人们携手共进，为他们提供了一个施展技能的平台，他们也用咖啡技艺传递着咖啡文化，从中国走向世界。
高端咖啡集市活动聚renqi。上海国际咖啡美食文化节，作为HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会旗下的高端集市活动，自2017年3月以咖啡集市的形式登陆上海，便入驻了世界各地超200家精品咖啡馆的参与，在餐饮渠道和大众面前展示他们的网红和周边产品，也和现场的大量投资人、上下游供应商，建立起了他们之间的商贸合作。今年，更是有300+精品咖啡馆将齐聚展会现场，为咖啡爱好者带来全新的互动体验。
03专注供应链
茶饮突围看这里当“得供应链者得天下”成为茶饮行业普遍的共识后，越来越多的茶饮品牌开始重视供应链的打造。在激烈的竞争下，茶饮门店看似热火朝天，但实际上，其产品、门店模式极易被复刻，很难打造护城河。在新式茶饮竞争格局逐渐稳定的态势下，无论是头部茶饮品牌，还是新晋茶饮品牌，都不再单纯依赖扩张门店获利，而是在产品研发、原材料、价格、品质等方面tisheng竞争力。无论是推新还是价格竞争，新茶饮深度内卷的背后，是供应链的比拼。
在HOTELEX展会上，您可以一站式打卡茶饮供应链企业，从饮品设备、饮品原料到工业饮料及设备，具体细分有，糖浆、果露、果酱、浓缩果汁、乳制品、封口机等一应俱全。参展企业更是从设备、原料到产品研发，提供一站式服务。无论是自建供应链，还是寻找第三方合作，建议您来展会现场，亲自来看一下产业链上游的企业，让您在4天时间里了解整个市场的现状和未来趋势。作为展会的亮点活动，HOTELEX潮饮寻味赛将从“寻产地” “寻”“寻新奇”3个方面出发，推荐原产地标志产品、头部供应链当季新品、美食家心水食品，并评选出寻味官/研发官奖项。上海国际潮流饮品创意制作大赛，今年也迎来了第十个年头，作为引领潮流风向的比赛，每年大赛都会吸引来自全国的潮饮爱好者竞相比拼技艺，也由此不断为行业输送一批批技能人才。
展会采用全馆规模，3000+代表着国内酒店餐饮行业核心生产力的优质展商，携万款新品齐聚于此，在40万㎡的总展览面积中，共同勾勒行业全景风貌。
开展首日观众即突破10万人！全国乃至全球烘焙、酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众奔赴而来，在这场产业盛会中参观体验，商贸洽谈，交流学习。
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展会共设置烘焙原辅料及机械设备、咖啡与茶、食品餐饮包装、食品综合、饮品综合、餐饮设计及配套、厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、冰淇淋设备及原物料、酒类综合、连锁加盟及连锁资源在内的12大板块，既独立成章，又相互关联，激发产业生态的蝶变效应，萌发新赛道，带来新机遇。
在打造规模化生态效应展示的展会还围绕市场热点，精心筹备烘焙、咖啡、现制茶饮、预加工食品、餐饮设备和桌面用品等特色展区，在如何打破价格竞争困局，触发产品研发灵感，打开消费心智加速市场推广，打造品牌和产品情绪价值，餐厅门店降本提质增效、以及大健康趋势下的产品变革趋势等破局点，将市场实况复制到展会现场，打造沉浸式展览展示体验，为万千烘焙人、餐饮人提供产品、运营和效率上的深度赋能。
丰富的展商展品，全面的品类板块，多元的展现形式，吸引了全国各地的mai家慕名而来，在这座食饮殿堂中，下采购订单，观新品，看行业趋势，寻来年商机。
▼上海金城制冷设备有限公司展位号：3C01
▼广州赛思达机械设备有限公司展位号：2.1M02
▼上海海融食品科技股份有限公司 展位号：2.1G62
▼广州吉猫食品有限公司展位号：2.1F52
▼北京丁丁立科贸有限公司展位号：2.1K62
展位号：2.1D30
▼江西鑫万来食品有限公司展位号：2.1K12
▼青岛海力商用电器有限公司展位号：2.1C62
▼青岛科博制冷设备有限公司展位号：2.1D22
▼上海隆赢食品科技开发有限公司展位号：2.1K11
▼诚宇包装集团展位号：1.1C62