午餐肉检测项目
抗生素和激素残留：检测午餐肉中是否含有超出安全标准的药物成分，保障食品安全。
亚硝酸盐含量：衡量午餐肉中亚硝酸盐的水平，以确保不超过规定限值，保护消费者健康。
矿物质含量：分析午餐肉中的矿物质组成，如钙、钾、钠等，评估其营养价值和安全性。
挥发性盐基氮：测定午餐肉中的挥发性盐基氮含量，以评价其新鲜程度和质量。
脂肪酸组成：分析午餐肉中的脂肪酸构成，了解其对健康的影响及营养价值。
脂肪酸组成：强调对午餐肉脂肪酸成分的详细分析，确保产品的营养和健康水平。
感官评价：通过外观、气味、质地等指标对午餐肉进行感官测试，以评估其整体品质。
胶原蛋白含量：测量午餐肉中的胶原蛋白含量，了解其对产品口感和营养价值的贡献。
微生物检测：检查午餐肉是否存在微生物污染，确保产品符合食品安全标准。
蛋白质含量：确定午餐肉中蛋白质的含量，评估其作为肉类产品的营养价值。
午餐肉执行标准依据
QB1353-1991《火腿午餐肉罐头》
GB/T13213-2017《猪肉糜类罐头》
| 成立日期 | 2018年12月03日 | ||
| 法定代表人 | 李发邦 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 主营产品 | 食品及农产品检测，电子电器检测，生物医药及器械，建筑材料检测，纺织品及纤维检测，环境监测，化学化工检测，金属材料检测，儿童产品检测，电磁兼容检测，软件测评，计量检测，元器件检测，其他 | ||
| 经营范围 | 从事信息、网络、计算机科技专业领域内技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务、网站建设、计算机网络工程，网页设计制作，建筑工程，企业形象策划，市场营销策划，换站服务，会务服务，计算机、软件及辅助设备，服装服饰及面辅料，鞋帽，仪器仪表，针纺织品，工艺礼品，电子数码产品，体育用品，办公文化用品，电子产品，通讯器材，五金交电，日用百货销售。 | ||
| 公司简介 | 做检测，就上百检网。百检是大型综合检测电商服务平台，隶属于百检（上海）信息科技有限公司，成立于2018年，总部位于上海，为第三方检测机构以及中小微企业及个人用户搭建互联网+检测电商服务平台，检测服务（包括食品、环境、医疗、建材、电子、化工、汽车、家居、母婴、玩具、箱包、水质、化妆品、纺织品、日化品、农产品等多项领域检测服务）。一个创新模式“互联网+检测电商”，主营业务是检验检测商品服务，百检寓意“ ... | ||
