在2025年，上海将成为全球酒店餐饮和食品行业的焦点，迎来一场规模盛大的展览——2025上海酒店餐饮食材展。这一展会由上海博华国际展览有限公司主办，旨在为行业内各人士提供交流与合作的良好平台。这一盛会不仅展示了新的食材、设备和技术，也帮助参与者了解市场动态、消费者趋势和未来发展方向。
展会概述
2025年上海酒店餐饮食材展将汇聚来自全球各地的供应商、采购商、专家和行业。展品涵盖新鲜食材、冷冻食品、餐饮设备、调味品及相关技术等多个领域。展会期间，参与者可以尽情体验新的产品，探索行业未来的发展趋势，并为自己的业务寻求新的合作机会。
行业趋势与创新
随着消费者对健康和营养的日益关注，酒店餐饮行业不断在产品和服务上寻找创新。例如，植物基食品的兴起，让越来越多的餐饮企业开始重新思考菜单的设计，以迎合市场需求。展会中，新颖的食品展示、现场烹饪表演等将让参观者一睹这些趋势带来的新可能。
展会亮点
现场品鉴：参观者可以直接品尝到来自不同地区的地道美食，了解食材的独特风味与搭配技巧。
研讨会：展会期间将举办多场行业论坛，将分享新的市场趋势以及技术革新，为参展企业提供宝贵的市场洞察。
一对一洽谈：特别为买家和供应商设置的对接环节，使得双方能够迅速达成合作意向，提升商业效率。
新技术展示：展示新的食品加工技术及设备，展现行业的前沿与未来发展方向。
参展的意义
对于酒店与餐饮行业的从业者而言，参加这样的大型展会有着至关重要的意义。通过与同行进行面对面的交流，可以更直观地获取市场信息，了解竞争对手的动态。，展会提供的平台也有助于企业品牌的宣传，吸引潜在的客户和合作伙伴。尤其是在上海这个国际化大都市，向全球展示自主品牌产品更是拓展业务的机会。
上海的独特魅力
作为中国大的城市之一，上海以其丰富的历史文化和现代化的商业氛围而闻名。在这样一个充满活力的城市举办的展会，无疑将为参展者提供灵感和动力。不论是品尝本地小吃，还是体验国际美食，上海的美食文化多样性为餐饮业带来了无限的可能性。展会期间，参展者不仅可以深化业内联系，还可以享受到这座城市独有的美食之旅。
参与展会的准备工作
为了顺利参与2025上海酒店餐饮食材展，潜在的参展者需提前做好以下准备：
提前报名：尽早通过展会官网进行报名，以确保顺利进入展会现场。
确定参观目标：设定清晰的参观目标，明确希望了解的产品类型及关注的企业。
制定时间安排：根据展会日程安排，合理规划参观时间，以大化地利用展会提供的资源。
准备名片：准备足够的名片，以便进行业务洽谈与后续联络。
展会反馈与交流
展会结束后，及时与新认识的联系人保持关系，分享交流会上的见闻与学习。这种后续的互动，可以拓宽人脉，也为未来的商业合作奠定基础。，尽可能反馈参展体验，无论是对主办方还是同行，都是推动行业发展的重要一环。
小结
2025上海酒店餐饮食材展不仅是一个展现行业新动态的平台，更是推动企业发展与创新的重要引擎。随着全球食品安全和健康理念的日益增强，参与这样一场展会，将使从业者能够紧跟潮流，抓住机遇。在这一过程中，上海博华国际展览有限公司将为您提供优质的服务与平台，期待与您相聚于此。
不论您是希望寻找新供应商，还是想要展示自己的产品，2025上海酒店餐饮食材展都将是一个不容错过的盛会。请提前做好准备，与我们一起走进这场行业盛宴，共同探讨未来发展的可能性。
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2025上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX SHANGHAI2025
同期举办：2025上海高端食品与饮料展
主办:中国旅游饭店业协会
承办:上海博华国际展览有限公司
时间：2025年3月30日-4月2日
地址:国家会展中心（上海）
2025 HOTELEX上海展现场将集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。
2025 HOTELEX Shanghai
2025年3月30日-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2025年将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
2025 HOTELEX上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。
展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。
展品范围
12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资
8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节
厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送
桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品
食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品
餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材
烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品
冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备
咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）
酒类综合：酒精类饮品、酒类配套
食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案
餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品
国际赛事论坛轮番秀
现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。
/ 咖啡类竞赛 /
世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛
/ 烘焙类竞赛 /
世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛
/ 饮品类竞赛 /
上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛
/ 烹饪类竞赛 /
HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会
/现场论坛活动一览/
中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025餐饮设计高峰论坛暨 ID星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX中国国际新潮流食品饮料大会丨2025中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 &新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿+】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会
本届展会将汇聚全球的酒店及餐饮业优质资源，搭建化交流平台，助力行业发展。作为参展商，您将享有专属展会宣传推广资源、参加展会同期活动的机会，以及与行业进行深度交流的平台。
开拓市场、洞察先机，尽在HOTELEX上海展。不要错过这个行业盛会，让我们共同开启商机新篇章！