本次展会设立了多个特色展区，充分展现了主办方对市场趋势的敏锐洞察和对细分赛道的深刻理解。健康糖展区紧跟健康饮食趋势，展示了甜菊糖、罗汉果糖苷、赤藓糖醇等多种代糖和天然甜味剂，满足市场对无糖、健康甜味剂的高需求。天然食品香料展区汇集广西、云南等地的特色天然食品香料，为行业内外人士提供了丰富的选择。健康调味品展区不仅展示了全国各地调味品企业及创新产品，还促进了调味品行业的交流与发展。深海资源中心聚焦于深海资源的开发与利用，展示了鱼油、磷虾油、藻油等珍贵原料的Zui新应用成果与技术创新。
健康食品的定义与范畴
健康食品，顾名思义，是指那些对人体健康有益，能够促进身体健康、预防疾病或改善身体机能的食品。它们通常富含营养素，如维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化剂等，且低脂、低糖、低盐，有助于维持良好的生理状态。常见的健康食品包括全谷物、新鲜蔬果、坚果种子、豆制品、深海鱼类以及富含Omega-3脂肪酸和益生菌的食品等。 
2025年第二十六届健康天然原料、食品配料中国展
展会时间：2025年6月24-26日
展会地址：上海国家会展中心
主办单位：英富曼集团，中国医药保健品进出口商会，上海博华展览有限公司
展品范围
A.健康原料类：营养强化剂 （维生素、叶酸、钙、镁、铁、左旋肉碱等），植物提取物，健康食品成分
B.功能性原料类：增强人体体质、预防疾病、恢复健康、调节身体节律等原配料，营养保健品原材料
C.天然原料类：天然动植物提取物，鱼类和海产类食品， 天然食品及配料等
D.食品添加剂类：酸味剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂，抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂，营养强化剂、增味剂、着色剂
E.食品配料类: 淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、壳聚糖，谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、大豆制品， 速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等。
易难忘TOP1
量级增长/新型买家群体“横空出世”说起FiA2024的展会现场，可能Zui直观且Zui深刻的还得是人、人和人。不能说今年观众人流完全恢复到疫情前，只能说更胜疫情前。Zui终3天FiA总参观人数也停留在15,743,相较于2023年增长25.3%，相较于2019年增长79.7%。与HNC健康营养展、ProPak加工包装展和Starch淀粉展在上海国家会展中心共同迎接来送走了76,801人次的参观观众（此处应有掌声，送给丰富展会内容的各家展商，也送给风雨无阻的各位观众）。
值得一提的是，2024年也是FiA“跨界”宠物食品的第壹年——初设宠物食品创新原料专区。浅浅尝试，反响不平。在展前我们就已发现，预登记观众人群中来自宠物食品行业的观众比例就有了显著提升，已悄然占现场观众采购人群的8.2%。宠物食品赛道需求正盛，站在风口乘势而上，2025年宠物版块焕新升级敬请期待~
易难忘TOP2
东南亚买家活跃/华流才是顶流今年海外观众真的是多~~~达历年之Zui。分享一组数据给大家，2024年海外观众来自76个国家及地区，共计1,744人。可能光看这一个数字感觉不大，和去年数据放在一起对比就要倒抽一口冷气了。据查阅，2023年海外观众3天共计968人，也就是说2024年海外观众增长将近1倍。有意思的是，观众数量靠前的10个国家是：马来西亚9.76%、印度8.96%、韩国8.96%、泰国8.76%、印度尼西亚6.64%、越南6.37%、日本6.04%、俄罗斯5.11%、美国4.38%。前10国家中，东南亚买家占据40%。这些翻倍增长的背后，是东南亚蓬勃的轻工业市场和来华免签政策的加持。好消息是：免签政策将持续到2025年年底。东南亚市场买家邀约将是未来一年的首条计划。更好的消息是：入华免签国家正在扩大。新西兰、澳大利亚、波兰从2024年7月1日起也加入了免签国家。“开门迎客”的信号不胫而走。