配方食品检测项目
DNA条形码鉴定：通过特定的DNA序列来准确辨认食品中的原料种类，确保产品成分的真实性。
感官评价：对食品的外观、气味、口感以及味道等进行评估，以判断产品的可接受程度和整体品质。
农药残留检测：检测食品中是否存在超过规定标准的农药残留量，确保消费者安全。
营养标签准确性：核实产品包装上标注的营养成分信息是否与实际含量相符，保证信息的透明度和真实性。
食品毒素检测：分析食品中潜在的有毒物质，如黄曲霉素等，防止其超过安全限量，保护消费者健康。
微生物限度检测：检查在食品制造过程中可能产生的或由于污染引入的微生物数量是否符合食品安全标准。
食品添加剂含量检测：测定配方食品中含有的食品添加剂类型和使用量，以确保符合法规要求，并评估其安全性。
重金属污染检测：分析食品中重金属元素的浓度，包括铅、汞等，防止环境污染导致的食品安全问题。
理化性质检测：通过物理和化学方法评估食品的组成特性，如水分、灰分等，从而判断产品的稳定性和质量。
抗生素检测：确保食品中没有不合规的抗生素残留，这些残留可能会影响消费者的健康或导致抗生素耐药性问题。
配方食品执行标准依据
GB10765-2021《食品安全国家标准婴儿配方食品》
GB10767-2021《食品安全国家标准幼儿配方食品》
T/CGSS004-2019《适老营养配方食品通则》
GB/T2-1997《婴幼儿配方食品和乳粉乳清蛋白的测定》
