“年度环球食饮集结号”—— FHC第二十七届上海环球食品展于在上海新国际博览中心再度启航！27载匠心沉淀，臻选全球好物，助力食饮产业升级，书写增长新篇章！
50+国家及地区展团展商，超过3,000家企业，组织近30场次赛事论坛活动，6大主题特色展区和活动，以及同期7大集群展，打造集展品展示、商贸配对、渠道对接、行业研讨、技术交流、热点打造为一体的生态化展览展示体验，纵向挖掘产业链条深度，横向拓展产业集群宽度，在三天的展会期间，与17万来自全球各地的食饮人一起，共同挥墨环球食饮产业蓬勃发展的瑰丽画卷！
作为观察国内乃至全球食饮产业风向的重要窗口，FHC的盛大召开，吸引了业内外各方的广泛关注和大力支持。上午9时许，业内外各界嘉宾云集，齐齐亮相在上海新国际博览中心第二十七届FHC上海环球食品展开幕式现场。
展会开幕式现场还举办了FHC金苹果奖颁奖典礼，本次评选共设立年度优选供应商产品大奖、年度优选国际伙伴大奖、年度品牌影响力大奖、年度优选零售渠道品牌、年度食品行业风云人物奖、年度佳匠心大奖六大奖项，中国饭店协会会长陈新华先生，世界中餐业联合会副会长武力先生，英富曼会展集团亚太区副总裁 IanRoberts，上海市餐饮烹饪行业协会会长陈喆先生，全联烘焙业公会秘书长康黎娜女士，上海博华国际展览有限gongsi创始人、董事王明亮先生，世界厨师联合会副主席Dr. Rick Stephen等领导嘉宾为67位获奖品牌及个人进行了颁奖。
本届展会的“国际范”十足！来自包括澳大利亚、美国、乌拉圭、南非、英国、意大利、奥地利、德国、土耳其、西班牙、荷兰、瑞士、塞浦路斯、捷克、日本、韩国、越南、新加坡、马来西亚、泰国、俄罗斯、欧洲联盟等来自50+国家及地区的展团、展商竞相斗艳：阿尔卑斯山下的纯净泉水、潘帕斯草原的肥美牛肉、巴伐利亚州的醇香啤酒、亚平宁半岛的甜香花蜜、那不勒斯的醇正意式浓缩咖啡、北美威斯康辛州闻名全球的花旗参和乳制品、澳洲塔斯马里亚的甜美樱桃……五湖四海的的各色美食汇聚在此，不仅带来一场环球美食猎奇打卡的CityWalk，也为快速迭代中的国内食饮产业提供源源不断的新创意、新思维。
本届展会规模再创新高，展出内容也迎来了全新升级，涉及肉类及水产品、休闲食品及饮料、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房、罐藏食品及原辅材料、机械设备、火锅食材及用品12大板块的3,000+优质展商，展品覆盖从原材料、餐饮设备、食品生产、包装、服务等全产业链条上的各个模块，年度食饮创新成果和市场趋势都在这里得到立体化的展示。
展会现场还同期举办了包括全渠道对接、咖啡生活方式、巧克力品鉴与艺术等6大B端C端的热点主题活动，既有当前生产型企业亟需的流通渠道资源对接，也有当下消费者喜闻乐见的艺术集市类活动，吸引相关品类的爱好者现场打卡拍照、自发传播。
环球巧克力品鉴秀今年邀请了法国巧克力大师及日本当红巧克力大师莅临现场，为大家演示巧克力制作并讲解高端巧克力制作技艺，并与观众分享巧克力背后的故事，感受巧克力的非凡魅力。
本届展会同期举办了包括餐饮、食品、茶饮、渠道、食物设计在内的近20场主题论坛活动，邀请乐尔乐集团副总裁车海燕、好特卖联合创始人张宁、蒙自源米线大王创始人李红伟、袁记云饺董事副总经理郑伯奇、挪瓦咖啡联合创始人王春升、蜀大侠创始人江侠、舞爪创始人郑锦清、绝味食品副总经理秦国红、甜啦啦创始人王伟、英歌魂创始人张振洪等200+行业智脑和企业核心高管，开展深度对话，厘清行业脉络，判定市场航向，让在增长的人聊增长。
FHC不仅为食品餐饮行业提供商贸信息交流的平台，更致力于挖掘和培养技能人才。
开展首日，涵盖烹饪、咖啡、潮饮、烘焙、糕点等众多热门餐饮品类的重磅赛事轮番上演，来自全国各地的选手们，在闪耀舞台上尽情展示自己的高深技艺，各种的作品，色香味俱全，将餐饮的本色与潮流演绎得淋漓尽致，不仅为市面上继续的产品迭代提供前沿思路，激发C端热情，推动品类吸引更多市场目光，提升认知度及普及度。
本届展会与SALON DU CHOCOLAT上海国际巧克力展、ProWineShanghai国际葡萄酒与烈酒贸易展览会、SFE上海国际连锁加盟展览、中国(上海)国际果蔬展、CCMF上海国际罐藏食品及原辅料、机械设备博览会、2024上海国际礼盒食品及定制包装展览会和上海国际精品咖啡展7场大展同期举办，汇聚巧克力、酒类、肉类、果蔬、罐藏食品、礼盒食品及包装、连锁加盟等主题为一体的产业集群大展，在丰富展会内容的以更加全面和宏观的平台视野，为广大参展企业和现场观众带来多元化的产品展示、商贸资源和前沿资讯，启发产业融合创新的新洞察、新思考，助力探索其中隐藏的潜在商机。
27年坚守初心，在国内食饮产业的国际化程度越来越深的当下，FHC上海环球食品展不断引进的国际食饮产品，也吸引全球的渠道商在此寻求中国食饮产业蓬勃发展的红利，为中企出海的渠道建设提供机遇。
展会现场展、会、赛、集市活动相结合，不断丰富展品展示内容，提升商贸交流体验，与奔赴而来的全球食饮人搭建宝贵平台，共品全球美味，共话产业未来。
11月12日，第二十七届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心盛大启幕，展会将持续三天。
本届展会展览面积达200,000㎡，汇聚了来自50+个国家及地区的3,000+家环球食饮行业展商，共计展出上万件优质产品，预计将吸引170,000+观众的到来。
通过丰富的环球产品展示、高效商贸对接、9场烹饪、轻餐类赛事、18+场行业高峰论坛、5个沉浸式特色活动以及7大细分领域的同期展出等，汇集环球食饮资源，加速产业互联，再掀行业热潮！
在今年的展会现场，FHC将与3000+家食饮展商携手，继续为全行业奉上超大规模的年度美食盛宴，共同乘风破浪，谋定商机。
11月12日开幕当天，E7馆E论坛区举行“中国国际消费中心城市‘精品消费月’全球美食新味道——上海站暨携手前行餐饮行业破局之道论坛”。
中国饭店协会会长陈新华在中国国际消费中心城市“精品消费月”全球美食新味道——上海站活动上表示，中国饭店协会和上海市餐饮烹饪行业协会共同助力中国国际消费中心城市精品消费月全球美食新味道活动，这是全国饭店餐饮业美食精品消费月的系列活动要求的场活动。作为国务院今年“消费促进年”的重头戏，中国国际消费中心城市精品消费月聚焦精品购物、精品美食、精品旅游、精品展演4大模块，举办多场消费促进活动，激发市场活力，促进消费提质扩容。
参加“中国国际消费中心城市‘精品消费月’全球美食新味道——上海站暨携手前行餐饮行业破局之道”论坛的有会员企业的负责人、各餐饮集团、大餐饮连锁企业的分管经理、厨师长等，出席人数达200人左右。
2024FHC行业高峰论坛一览
「合力破局」第七届中国新餐饮产业大会
2024经销商•增长大会
超级可可&巧克力论坛
《变局·新零售·新电商》2024创新零售高峰论坛
决胜通路-2024食饮创新渠道论坛
新连锁 新质态 新未来——SFE连锁加盟峰会
中国预制（罐藏）食品装备与包装科技创新论坛
2024追光者大会暨FHC休闲食品论坛
2024 上海国际预制菜高质量发展大会
携手前行 餐饮行业破局之道论坛
贴地·潜行——第20届中华餐饮双创论坛
第二届中国硬折扣超市高峰论坛暨金钻奖颁奖盛典
FHCxSaladplate 商情早餐会上海站
FUTURE FOOD 上海国际食物设计大会
2024食品电商新增量峰会暨渠道买手论坛
2024超级加盟商大会
「破卷重生」首届中国新茶饮产业大会
2024 FHC国际餐饮烹饪产业大会
上下滑动查看更多今年，FHC主办的经典赛事——第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛迎来了25周年盛大庆典。这项赛事是国内唯一获得世界厨师联合会(WACS)A级国际赛事官方认证的烹饪比赛。
第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛
2024 FHC中国国际甜品烘焙比赛
2024 FHC上海国际厨艺锦标赛
2024 FHC澳洲红肉庖丁挑战赛
第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分区赛
2025世界咖啡拉花艺术大赛 中国区选拔赛-上海分区赛
2025世界咖啡杯测大赛 中国区总决赛
第二届“南僑杯”中华糕点国际锦标赛-华东分站赛
World Chocolate Masters世界巧克力大师赛大中华区预选赛