麦角硫因是一种天然稀有的氨基酸，属于含硫氨基酸，是目前发现的唯一的天然的2-硫代咪唑氨基酸（2-thio-imdazole）。其化学结构与氨基酸甲硫氨酸和半胱氨酸相似，它的硫原子位于侧链上。在自然界，麦角硫因通常由细菌和真菌生物合成，天然存在于平菇、香菇、金针菇等食用菌以及某些动植物中，比如在哺乳动物的眼睛和肾脏中以及血液中都发现有麦角硫因的存在。
2025年第二十六届健康天然原料、食品配料中国展
展会时间：2025年6月24-26日
展会地址：上海国家会展中心（青浦区诸光路1888号）
主办单位：英富曼Informa Markets，中国医药保健品进出口商会，上海博华国际展览有限公司
展会概况
2024年，健康天然原料、食品配料中国展（Hi & FiAsia-China）携手天然及营养保健品展、淀粉展、加工包装展，总展示面积达到了14万平方米，
共同迎来了食品饮料、营养保健品、大健康产品等相关行业专业买家、生产商、渠道商等79,769人次到现场参观恰谈，有来自115个国家和地区的4,111人次海外买家，
让我们感受到海外观众回归的热情以及对中国制造的迫切需求。伴随着健康意识“觉醒”，需求激增。在Hi & FiAsia-China的第25周年之际，展会规模将扩大。
预计2025年联手同期展会将迎来…
同期将携手上海国际健康与天然产品博览会、中国国际健康产品展览会、亚洲天然及营养保健品展（HNC）、上海国际淀粉及衍生物展览会(Starch Expo)、
以及上海国际食品加工与包装机械展览会联展（ProPak China and FoodPackChina），五展联动，全力打造食品及健康全产业链盛会，推动食品及健康产业深度融合发展。
展会现场还将有各大国内外协会机构带来多近百场精彩活动——展现中外技术成果；聚焦行业热点话题；探讨产业前沿趋势。
展品范围
A.健康原料类：营养强化剂 （维生素、叶酸、钙、镁、铁、左旋肉碱等）， 植物提取物，健康食品成分
B.功能性原料类： 增强人体体质、预防疾病、恢复健康、调节身体节律等原配料，营养保健品原材料
C.天然原料类：天然动植物提取物，鱼类和海产类食品， 天 然 有 机食品及配料等
D.食品添加剂类：酸味剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂，抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂，营养强化剂、增味剂、着色剂
E.食品配料类: 淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、壳聚糖， 谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、大豆制品，速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等
期待与您在2025年6月24日-26日上海●国家会展中心（青浦区诸光路1888号）第二十六届健康天然原料，食品配料中国展见面！
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