GB/T 44135-2024《食品生产物料标识指南》详情介绍

2025-01-06 07:00 112.32.181.214 1次
发布企业
上海复世认证有限公司商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
6
主体名称:
上海复世认证有限公司
组织机构代码:
91310113MA1GPQXN95
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关键词
GB/T 44135-2024,GB/T 44135-GB/T44135-2024,GB/T44135
所在地
上海市宝山区逸仙路1277号18幢3层
手机
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产品详细介绍

GB/T 44135-2024《食品生产物料标识指南》于 2024年 6 月 29 日发布,2025 年 1 月 1 日实施。以下是其详细介绍:


范围


适用于食品生产过程中投入和流转的物料标识,不适用于预包装食品的标识.


规范性引用文件


引用了 GB/T 2893.1等文件,其条款通过文中规范性引用构成本文件必不可少的部分.


术语和定义


明确了食品生产物料、物料标识、物料状态、物料日期等术语的定义,如食品生产物料指食品生产过程中投入和流转的各类物料,包括原辅料、包装材料及生产过程中的半成品等.


基本原则


食品生产企业宜实施物料标识管理,提升精细化管理水平,防止物料误用浪费;并应根据管理需要,合理设置标识的形式、方式、位置和内容.


物料标识的内容


包括基本内容和相关信息标示。基本内容有物料名称、编号、日期、状态、数量、生产商等;相关信息标示涵盖关键工艺参数、警示用语等,企业可根据管理需要标示.


物料标识的管理


标识的形式和方式应合理选择,制作要符合要求,位置需恰当;宜采用分色标识区分物料状态;标识变更时要专人管理;企业宜建立信息化管理系统,采用条码、二维码等标识,记录相关内容.


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