上海硅胶铲食品接触制品检测、 欧盟1935/2004/EC检测

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一、法规背景和重要性

1.1欧盟1935/2004/EC法规概述

欧盟1935/2004/EC法规是针对食品接触材料的框架性法规，确保材料在正常使用条件下不会对食品产生不良影响。

• 法规目标：保护消费者健康，确保食品的高质量。

• 适用范围：所有可能直接或间接接触食品的材料和制品，包括硅胶材料。

1.2AP(2004)5标准

AP(2004)5是针对有机硅材料的具体安全标准，规定了硅胶在食品接触应用中的迁移限值和测试方法。

• 重点内容：化学成分迁移限值，总迁移测试的细则。

• 重要性：确保硅胶材料的化学稳定性和安全性。

二、硅胶材料的特性与应用

2.1 硅胶材料的特性

硅胶材料因其优异的柔韧性、耐高温性和化学惰性，成为理想的食品接触材料。

特性	描述	优势
耐热性	可在高达200°C的温度下使用	适合烘焙模具等高温应用
化学惰性	不与食品发生反应	确保食品安全，避免污染
柔韧性	易于制造复杂形状	适合多种设计需求

2.2 应用领域

硅胶材料广泛应用于各种食品接触制品，包括厨房用具、烘焙模具和食品储存容器。

应用	实例	优势
厨房用具	硅胶铲、勺	耐热耐磨，易清洁
烘焙模具	蛋糕模、蛋挞模	良好的脱模性能
食品储存容器	密封盒、保鲜盖	密封性佳，保持食品新鲜

三、总迁移测试的重要性

3.1 总迁移测试概述

总迁移测试是评估材料在特定条件下化学成分迁移至食品的程度，以确保其符合安全标准。

• 测试目的：确保材料在不同使用条件下的化学稳定性。

• 测试环境：模拟实际使用条件，如高温、长时间接触。

3.2欧盟标准中的总迁移限值

根据AP(2004)5标准，硅胶材料的总迁移限值为10 mg/dm²。

项目	限值（mg/dm²）	说明
总迁移量	≤10	确保化学成分不会迁移至食品中