HOTELEX作为全国 酒店餐饮业的风向标，一直致力于为行业提供一个全面、前沿的交流与展示平台。2026年，HOTELEX上海展将在国家会展中心（上海）·浦西举办，展览面积达到40万平方米，汇聚超过3000家优质展商。其中咖啡板块也一直是HOTELEX上海展的拳头板块，除了汇聚优质的咖啡供应链企业之外，还举办咖啡节、咖啡价值峰会&论坛、世 界 级咖啡赛事等特色活动，为行业指引风向，为发展注入新的活力！
2026上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEXSHANGHAI2026
咖啡展区
时间：2026年3月30-4月2日【4天】
主办: 中国旅游饭店业协会 上海博华国际展览有限公司
地址:国家会展中心（上海）
展会面积：40万平方米
上届展商：3818家
专业观众：284，581名（海外12，447人）
2026年上海HOTELEX展将迎来一场咖啡行业的巅峰盛会，这场被誉为"东方咖啡产业风向标"的展会，犹如一颗璀璨的明珠镶嵌在黄浦江畔。作为亚太地区Zui具影响力的咖啡产业盛事，本届展会将以"咖啡产业与新茶饮融合发展"为主题，搭建起一座连接传统与创新的彩虹桥。届时，来自全球30多个国家和地区的3000余家参展商将如繁星般汇聚于此，共同描绘咖啡产业发展的新蓝图。
展会将通过"三展联动"的创新模式，打造沉浸式体验空间：HOTELEX国际咖啡展区和咖啡文化节将化身咖啡文化集市，从埃塞俄比亚高原的原始咖啡林到意大利浓缩咖啡的现代工艺，带领观众穿越时空隧道；咖啡产业链主题展区则如同一条精密的齿轮链条，完整呈现从种子到杯子的全产业链生态；而Zui引人注目的新茶饮主题展区，则像一位巧妙的调香师，将传统茶饮的东方韵味与现代咖啡的西方情调完美调和。
这场盛会不仅是产品的展示窗口，更是思想的碰撞平台。预计将有超过50场专业论坛如春笋般涌现，邀请全球咖啡师、茶艺大师和行业，围绕"精品咖啡本土化"、"新茶饮消费升级"等前沿议题展开头脑风暴。特别设置的"咖啡师之路"赛事单元，将成为新锐咖啡师们展现匠心的星光大道，而首创的"茶咖融合创意大赛"则像一位慧眼识珠的伯乐，发掘下一个可能风靡市场的爆款饮品。