2025年FHC上海环球食品展11月12-14日盛大启幕，20万平米展馆汇聚全球50+国家展团、3000+企业，涵盖12大食饮板块。巴西领衔15国展团，同期举办国际赛事与商贸配对，打造亚洲Zui大茶饮贸易枢纽。
2025年第二十八届FHC上海环球食品展
THE 28th SHANGHAI GLOBAL FOOD TRADE SHOW
展会日期：2025年11月12日-11月14日
展会地址：上海新国际博览中心（浦东龙阳路2345号）
主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会 、上海博华国际展览有限公司
联合主办：中国食品土畜进出口商会、全联烘焙业公会联合主办
一、展会规模与展区设置
展出面积：20万平方米，覆盖新国际博览中心全馆。
展商阵容：
超3000家全球展商，来自50+国家及地区，包括亿滋、蒙牛、沃隆、美国肉类出口协会、乌拉圭肉协等知 名企业。
国际展团占比超80%，涵盖安哥拉、法国、意大利、日本等特色食品产区。
展品板块：
12大核心展区：肉类及水产品、休闲食品及饮料、乳制品、甜食及巧克力、咖啡茶饮、烘焙轻餐、餐饮供应链、调味品及粮油、食品加工包装、预制菜及中央厨房等。
7大同期主题展：ProWine国际葡萄酒与烈酒展、SFE连锁加盟展、咖啡茶饮专区等，细分领域深度呈现。
二、同期活动与行业论坛
高峰论坛：
举办18+场行业峰会，主题涵盖商超零售、餐饮连锁、咖啡茶饮、电商平台等热门领域。
特邀三农专家温铁军、泽润食品研究所张卫泽、全家、百果园等300+行业领 袖分享前沿趋势。
特色活动：
云南咖啡产业推介会：以“啡尝云南·花漾咖香”为主题，展示云南精品咖啡庄园及“10大名咖”品牌，现场提供咖啡拉花、品鉴等互动体验。
国际咖啡赛事：联动全球咖啡师大赛，吸引专 业选手与观众参与。
三、展会核心亮点
国际资源聚合：
30+国家展团集中呈现地域特色产品，如意大利帕尔马火腿、法国波尔多红酒、日本和牛等。
设立“一带一路”食品专区，推动跨境贸易合作。
科技与环保创新：
细胞培养肉：以色列企业展示透明生物反应器培养的“实验室牛排”，45分钟即可完成细胞增殖与烹饪。
可食用包装：日本海藻薄膜软糖、巴西甘蔗渣餐盘等环保技术亮相，实现“零废弃”目标。
沉浸式体验场景：
元宇宙品鉴：腾讯“数字味觉舱”通过VR+电信号模拟虚拟食材风味，观众可“穿越”虚拟农场采摘数据化水果。
人机互动秀：波士顿动力机械臂与人类厨师比拼分子料理技艺，3分钟完成高精度摆盘
四、商贸对接与数据赋能
买家资源：
预计吸引18万专 业观众，包括进出口贸易商、大型商超、便利店、电商平台及餐饮连锁采购负责人。
开设“商贸配对会”与“选品大会”，定向链接供需双方。
数据工具：
AI营养师定制路线：观众通过官方公众号预约个性化逛展方案，解锁隐藏展台与限量试吃。
碳足迹追踪系统：展商产品标注碳排放数据，观众扫码即可查看环保贡献值。
五、参展与观展攻略
展商服务：提供全球媒体曝光支持，通过YouTube、Facebook等平台实现品牌国际化传播。
观众福利：
每日限量50份“细胞培养金枪鱼寿司”、与机器人侍酒师互动赢红酒。
集章兑换《2026美食趋势白皮书》及特斯拉充电券等礼品。
01 渠道买家云集
近500家进口代理商、经销商、零售、商超、电商等渠道买家云集，洽谈选购国内外进口食材和食品。
02 内外跨境直采
来自50+国家及地区的展团及展商汇聚于FHC，还有3000+中外参展企业，跨境直采，高效合作。
03 行业高峰论坛
20+高峰行业论坛，邀请到品牌高层、行业资 深大咖等深入探讨餐饮、零售、电商、出海等热门话题。
04 国际赛事活动
烹饪、烘焙、咖啡、潮饮等国际赛事悉数亮相，高手云集，带来精彩绝伦的比
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