盛会启航！2026上海酒店餐饮用品 央厨蒸饭设备 全自动封口机展览会

HOTELEX2026上海展打造40万㎡展示面积、3000多家行业优质展商、预计30万全球观众、上万款首发新品、50多场国际赛事、论坛及活动……这场亚洲级行业盛会，不仅是一场商贸采购盛宴，也是行业破局的“风向标”。本届展会聚焦“新质生产力”落地，从商贸精准配对、国际资源直采，到产业生态融合、C端流量反哺，全方位赋能企业降本增效、开拓增量，打破内卷僵局，深化跨界协同，推动行业从“规模增长”迈向“质量跃迁”。为期四天的盛会，汇聚全球餐饮人共赴上海虹桥·国家会展中心——在这里，与头部供应链对话，与前沿技术碰撞，与趋势红利同行，抢占开春先机。  一、3000多家优质展商焕新升级，开放融通链接全球商机本届展会继续全馆规模，3000多家代表着国内酒店及餐饮行业核心生产力的优质展商，在展示市场各类主流产品的还有上万款新品在此集中发布，40万㎡的总展览面积在勾勒行业全貌的推升行业的新质生产力逐一呈现。展会吸引了全国乃至全球酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众前来现场参观体验，商贸洽谈，交流学习。展会共设置餐饮设备 |桌面用品 | 高端食品食材 | 饮品供应链 | 咖啡茶饮供应链 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 酒类综合 |食品机械设备 |连锁加盟及连锁资源等板块，在开春采购需求集中爆发之际，满足全方位的商贸配对需求，实现一站式的便捷高效采购。展会围绕当前的市场热点、痛点，进行了一系列的内容革新，如餐饮食材板块换新升级为高端食品食材展，以适应质比价时代从吃饱到吃好的市场增长挖掘。随着国内外酒店及餐饮业市场的融合加速，本届展会的国际化属性提升，展会现场国际知名展商覆盖北美、欧洲、东南亚、东亚等国家和地区；海外预登记人数也创下历史新高。截至目前，注册海外专业观众已突破万名，其中包括米其林推荐餐厅采购总监、国际酒店集团供应链决策者等重量级买家。  二、C端嘉年华玩嗨潮流前线，人气集市启动流量引擎展会在提供B端商业稀缺价值的通过人造市集活动，打造面向C端的咖啡、美食、美酒、茶文化节等活动IP，邀约市场潮流品类的知名连锁品牌、精品店、优质供应链企业等，以快闪店的形式，呈现各种爆品精品新品和周边相关，打造餐饮美食、消费潮流和生活方式的大型嘉年华活动，在提供商贸配对、零售贩卖业务的同事，深度洞察C端消费热点所在。HOTELEX上海国际咖啡美酒节作为HOTELEX酒店及餐饮业博览会旗下的高端集市活动，2017年3月首次以咖啡集市的形式登陆上海，掀起了一波又一波的咖啡热潮。此次HOTELEX上海国际咖啡美酒节汇聚超多头部优质供应链端咖啡品牌、潮流精品咖啡馆等，为大家带来全新的咖啡、美酒和美食体验！“全球风味CHA饮文化节”是今年首发的一个面向“Z世代”茶饮消费者的生活方式节，包含新茶饮快闪店、茶空间、茶产区、非遗大师& Allstar潮饮秀、潮饮大赛总决赛及世界潮饮菁英赛、新茶饮大会、新中式服饰大赏等丰富内容，将主题论坛、专业赛事及活动、特色展区融为一体，搭建一个集智慧碰撞、技艺展示、文化传承与创新探索于一体的国际化平台，引领全球茶行业的未来发展潮流。活动现场还有各种IP、DIY、展演活动穿插其间，打造沉浸式的消费场景体验。  三、全球优品精准对接，商贸配对会破解供需堵点本届展会精心筹备的HOTELEX食饮优选对接会，是一场专为酒店餐饮行业量身打造的商贸配对活动。HOTELEX食饮优选对接会以上海博华全平台资源为依托，努力为全球餐企创造一个更开放和高效的交流平台，累计匹配场次 700+，买家成功匹配650+。2025HOTELEX展品将更加全面的酒盖酒店与餐饮产业供应链各环节，广邀来自咖啡茶饮、酒店餐饮、经销商、零售等渠道的采购负责人……亲临现场，并搭建专门的渠道配对空间，通过预约的形式，保证了整个商贸配对过程的精准、高效和私密性，成为HOTELEX展会现场备受期待、提供超预期服务体验的又一项目。  四、15场世界＆全国知名赛事巅峰竞技，产赛融合育新质动能展会同期举办包括咖啡、茶饮、烹饪、调酒、巧克力及摆台等潮流赛道在内的15场和业内知名专业赛事。来自全国乃至全球的产品研发线上的尖兵都将齐聚在上海，在此展现高超技艺，呈现各种的作品，尽情演绎餐饮本色与潮流趋势，为市面上持续的产品迭代、技术革新提供前沿思路，激发C端热情，蓄积细分品类的潮流势能。其中2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛和2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛中决出的，将代表中国出征世界舞台。从上海博华将该系列赛事引入内地以来，已经先后诞生了2019世界咖啡冲煮大赛杜嘉宁、2023世界咖啡拉花艺术大赛梁凡以及2024世界咖啡烘焙大赛刘太阳3位，让全球看到了中国咖啡力量的快速崛起。第十二赛季潮饮大赛全面升级，首设海外赛区，并将在中国总决赛后迎来首场国际级专业潮饮赛事：2025世界潮饮菁英赛。届时，第十二届潮饮大赛中国总决赛的优胜选手，将与来自泰国、马来西亚、新加坡及印尼的海外潮饮高手同台竞技，互相切磋，在世界舞台展现中国潮饮的风采与实力。