官宣!2026中国国际上海进口咖啡生/熟豆 咖啡器具/滤纸 冰淇淋展会时间、地点、报名方式

官宣!2026中国国际上海进口咖啡生/熟豆 咖啡器具/滤纸 冰淇淋展会时间、地点、报名方式

2026上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2026

饮品综合展区

时间：2026年3月30-4月2日【4天】

主办: 中国旅游饭店业协会 上海博华国际展览有限公司

地址:国家会展中心（上海）

展会面积：40万平方米

上届展商：3826家

专业观众：284，581名（海外12，447人）

3月30日—4月2日，3000+产业上下游核心展商，以及30万+全球专业观众将齐聚上海浦西虹桥@国家会展中心，共同见证第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会的隆重举办，在40万平方米的超大展出规模上，共同擘画酒店及餐饮业的新周期、新未来。

展会汇聚展、会、赛、集市等丰富多元的展览展现形式，将同期举办50+场次的主题论坛和国际专业赛事活动，其中包括咖啡、茶饮、烹饪、调酒、披萨、巧克力及摆台等潮流赛道在内的15+场次世 界 级和业内知 名专业赛事。而在市场热度一直居高不下的现制饮品类赛道，本届展会更是聚集了直通世界大赛舞台的世界咖啡系列赛事、首次融入东南亚参赛选手的现制潮饮赛事，以及趋势正劲的调酒类赛事等。

中国现制饮品市场正处于高速扩容阶段，据观研天下预测，中国现制饮品预计在2028年市场规模将突破万亿。随着消费者对健康、品质和个性化饮品需求的不断攀升，从传统的咖啡、茶饮到新兴的植物基饮品、低糖低脂饮品，再到各类创意调饮，饮品行业的边界不断拓展，创新产品层出不穷。

部分赛事一览

2026 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

2026 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛

2026 世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛

2026 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分赛区

2026上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛

2026“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

2026上海国际“冻转鲜”烘焙选品大会

2026HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛

第十三届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛

2026世界潮饮菁英赛

IMW-世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛暨FIPGC中国区选拔赛

2026HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛

第六届中国精品巧克力大赛

第十三届中国国际调酒大师赛初赛及总决赛

*具体安排以现场为准。

HOTELEX上海展作为全国 酒店餐饮业的风向标，一直致力于为行业提供一个全面、前沿的交流与展示平台。2026年，HOTELEX上海展将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办，展览面积达到40万平方米，汇聚超过3000家优质展商。其中，饮品综合板块作为展会的重要组成部分，将集中展示饮品行业的Zui新成果和创新趋势。

上届饮品综合板块将汇聚众多行业内的优 秀企业，涵盖从原料供应到成品研发的全产业链。随着2025年HOTELEX上海展完美闭幕，饮品综合板块的展商阵容已经初露锋芒，本次将回顾有哪些饮品行业的头部和新秀企业将会带着他们哪些拳头产品、首发新品和服务方案参展呢？让我们一睹为快！