完全氢化植物油检测中心，完全氢化植物油熔点检测

氢化油是指通过加氢工艺处理的植物油或动物脂肪，具有熔点高、稳定性好、保质期长等特点，广泛应用于食品加工（如油炸食品、糕点、植脂末等）、化妆品生产、肥皂制造等领域。

机构优势

人才储备：拥有700余名专业人员，技术团队超90%毕业于“985”“211”等重点高校，且具备硕士、博士学位。

设备配置：配备500余台（套）专业仪器，涵盖红外光谱、核磁共振、各类色谱及质谱仪、X 射线荧光光谱、快速溶剂萃取仪等。

资质认证：获得CNAS实验室认可证书及CMA检验检测机构资质认定证书。

服务范围：累计为超10万家公检法单位、高校科研机构及企业等客户，提供咨询、分析、检测、测试、鉴定研发等技术服务。

氢化油检测范围

部分氢化植物油、完全氢化植物油、氢化鱼油、氢化棉籽油、氢化大豆油、氢化棕榈油等。

氢化油检测项目

脂肪酸组成（反式脂肪酸含量、饱和脂肪酸含量、不饱和脂肪酸含量等）、值、皂化值、熔点、水分及挥发物、杂质、酸值、过氧化值、色泽、气味、感官性状等。

氢化油检测方法

气相色谱法：利用气相色谱仪分离并测定氢化油中的脂肪酸组成，尤其是反式脂肪酸的含量，为评估其品质提供关键数据。

滴定法：通过酸碱滴定测定酸值、皂化值，判断氢化油的酸败程度和纯度。

熔点测定法：采用毛细管法或熔点仪，测定氢化油的熔点，验证其是否符合产品标准。

感官评价法：通过视觉、嗅觉等感官手段，评定氢化油的色泽、气味和感官性状，初步判断其质量状况。

氢化油检测标准

GB 15196-2015《食用植物油料》

GB 5009.168-2016《食品中脂肪酸的测定》

GB/T 5532-2008《动植物油脂 值的测定》

GB/T 5536-2008《动植物油脂 熔点测定》