2026上海Hi Fi Asia国际食品配料展览会

"2026年6月15-17日，Hi & Fi Asia China展会将汇聚全球健康产业创新力量，从功能性原料到数字化服务，重新定义天然与健康的边界。中国主导益生菌制定，亚太区市场增速达18.7%，12个产学研项目已达成6亿元合作。在这里，科技创新与自然智慧深度融合，开启营养干预疾病的新纪元。"

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2026.FIA第二十七届健康天然原料、食品配料展览会Hi & Fi Asia China2026

◾时间：2026年6月15-17日9:30-18:00

◾展馆：上海国家会展中心（上海市青浦区崧泽大道333号）

◾主办单位:Informa Markets、中国医药保健品进出口商会、上海博华国际展览有限公司

参展咨询：展会负责联系人:王强（联系方式蕞上面）

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展出内容

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健康原料

Health Ingredients

● 营养强化剂 （维生素、叶酸、钙、镁、铁、左旋肉碱等）
● 植物提取物
● 健康食品成分

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天然原料

Natural Ingredients

● 天然动植物提取物
● 鱼类和海产类食品
● 天然及配料等

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食品配料

Food Ingredients

● 淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、壳聚糖
● 谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、大豆制品

● 速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等

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功能性原料

Functional Ingredients

● 活性多糖
● 微量活性元素
● 内能性甜味料（剂）
● 肽与蛋白质

● 功能性油脂
● 有益菌
● 自由基清除剂
● 其他活性物质

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食品添加剂

Food Additives

● 酸味剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂
● 抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂
● 营养强化剂、增味剂、着色剂

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政策与市场双轮驱动：亚洲标准制定话语权增强
同期举办的“全球健康原料法规峰会”上，来自中国卫健委、欧盟EFSA、美国FDA的专家将就“新资源食品申报路径优化”展开对话。中国代表团将提交《益生菌菌株安全性评估指南（草案）》，这是亚洲国家主导该类制定。市场数据同样振奋人心：2025年全球功能性食品原料市场规模预计突破1500亿美元，其中亚太区增速达18.7%，中国企业的专利申报量同比激增43%。展会特设“产学研对接区”，已有清华大学与云南白药集团合作的“三七皂苷稳态化技术”等12个项目达成意向合作，涉及金额超6亿元。

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沉浸式体验与数字化服务重构参展生态
本届展会引入多项创新服务：通过AR眼镜可实时查看原料的3D分子结构及临床数据；采购商使用溯源系统能直接验证供应商的有机认证真伪；设立的“虚拟展位”让海外观众通过元宇宙平台参与洽谈。这些数字化工具不仅提升交易效率，更构建起贯穿研发、生产、销售的全链条知识共享网络。

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从健康矿物质的营养方案，到自由基清除剂的靶向递送技术，再到合成生物学的颠覆性突破，2026FIA展会正成为全球健康产业创新能量的“反应堆”。在这个总面积突破20万平方米的超级平台上，每一项技术突破都在重新定义“天然”与“健康”的边界，也为后疫情时代食品工业的转型升级提供了关键技术支点。正如世界卫生组织营养专家在预告视频中所言：“当科技创新与自然智慧深度融合，人类将迎来营养干预疾病的新纪元。”