2026中国食品果蔬加工生产线机械设备展

2026上海国际食品加工与包装机械展将呈现智能化包装、绿色技术、安全追溯等前沿突破，德国AI分拣系统达99.7%准确率，中国"云-边-端"系统降低40%运维成本，意大利全电生产线年减碳1500吨，全球智慧汇聚推动产业链价值重构。

上海国际食品加工与包装机械展览会联展（ProPak & FoodPack China）

◾时间：2026年6月15-17日

6月15日 9:30-18:00

6月16日 9:00-18:00

6月17日 9:00-16:00

◾展馆：国家会展中心（上海）

◾地址：上海市青浦区崧泽大道333号

参展咨询：展会负责联系人:王强（联系方式蕞上面）

智能包装机械引领产业升级
展会的核心展区将集中呈现智能化包装解决方案的新突破。德国某设备制造商将全球其第五代AI视觉分拣系统，通过深度学习算法实现果蔬瑕疵识别准确率99.7%，分拣速度达每分钟800件，较传统设备提升3倍效率。日本企业带来的柔性包装机器人可实现10种包装形态的自主切换，换型时间压缩至30秒内，特别适合小批量定制化生产需求。值得关注的是，中国本土企业研发的"云-边-端"协同智能包装系统，通过5G+工业互联网技术实现设备远程诊断、能耗实时优化等功能，已在国内多家头部食品企业成功应用，综合运维成本降低40%。

绿色革命贯穿全产业链
可持续发展专区将展示贯穿食品加工全生命周期的环保技术。瑞典某公司推出的超临界CO2萃取设备，采用零溶剂残留技术处理果蔬废弃物，提取生物活性物质的实现资源循环利用。在包装材料领域，多家企业将展出基于海藻多糖、菌丝体等生物基材料的可食用包装膜，其降解周期控制在30天内，抗拉强度却达到传统塑料膜的85%。更引人注目的是某意大利品牌的全电驱动杀菌生产线，通过电磁直接加热技术替代传统蒸汽锅炉，热能利用率提升至92%，配合光伏储能系统可实现单线年减碳1500吨。

自动化追溯系统构建安全闭环
食品安全追溯技术将成为本届展会的重要看点。法国某科技集团开发的追溯平台，通过RFID与量子点双标技术，可实现从原料种植到终端销售的全链数据上链，信息读取速度达毫秒级。国内某上市公司将展示其自主研发的AI品控中枢系统，集成近红外光谱、X光异物检测等12种传感技术，缺陷产品自动剔除准确率高达99.9%。特别值得关注的是新加坡企业带来的智能标签解决方案，采用时间-温度敏感油墨技术，包装颜色会随产品新鲜度变化，为消费者提供直观的质量可视化判断。

果蔬加工技术实现质的飞跃
在设备展区，果蔬加工整线解决方案呈现四大技术突破：是低温浓缩领域，德国某品牌推出的分子蒸馏系统可在45℃条件下实现果汁浓缩，维生素C保留率较传统工艺提升60%；是西班牙企业的脉冲电场杀菌设备，通过微秒级高压脉冲灭活微生物，能耗仅为巴氏杀菌的1/5；是荷兰研发的智能分选系统，采用多光谱成像技术可同步检测糖度、酸度和内部褐变等12项指标；后是中国制造的模块化无菌灌装机组，通过磁悬浮输送技术实现瓶胚灭菌到灌装的全流程隔离，设备切换不同产品时清洁时间缩短80%。

定制化服务满足多元需求
针对不同规模企业的个性化需求，展商将提供多层次解决方案。对于大型企业，某跨国集团推出"交钥匙工程3.0"服务，从工厂规划、设备选型到数字孪生系统搭建提供全周期服务；中型企业则可选择模块化智能单元，如瑞士某品牌的即插即用型预处理模块，支持苹果、胡萝卜等8种物料的快速切换；初创企业则青睐中国厂商开发的微型组合设备，单台机器集成清洗、破碎、压榨功能，占地面积不足20㎡却可实现日产5吨的加工能力。多家展商还提供金融租赁服务，首付30%即可获得整套智能生产线。

产学研联动推动技术转化
展会期间将举办20余场高端论坛，包括全球食品机械技术峰会、绿色包装国际研讨会等。江南大学将与某设备联合发布《2026果蔬加工技术白皮书》，揭示超高压处理、冷冻浓缩等8项前沿技术的产业化路径。德国机械设备制造业联合会(VDMA)将组织中欧智能制造对话会，聚焦工业4.0标准对接。展会现场特设2000平方米的"创新实验室"，展示来自麻省理工学院、中国农科院等机构的42项可转化科研成果，包括基于AI的气调包装算法、可降解防伪标签等突破性技术。