2026上海果汁鼎 桌面用品览会(博华酒店餐饮用品展)

2026年上海国际酒店用品及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将是酒店与餐饮行业的一场盛会。以下是展会的基础信息：

展品范围

展会涵盖酒店与餐饮全产业链，主要展品包括：

• 厨房设备与用品：如烹饪设备、洗消设备、制冷设备、厨房环保设备、中央厨房设备、食品加工机械、冷链物流及配送等。

• 桌面用品：包括桌面餐具及器皿、自助餐设备与用品等。

• 餐饮食材：涵盖生鲜肉禽、米面杂粮、调味品、预制产品、其他食材等。

• 食品综合：如乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品等。

• 饮品综合：包括饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备。

• 咖啡与茶：涵盖咖啡设备及配件、咖啡原物料、茶原料及成品、茶类器具及工艺品、茶用设备及技术等。

• 烘焙设备及原物料：包括烘焙设备、烘焙配件、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品等。

• 冰淇淋设备及物料：如冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品等。

• 酒类综合：酒精类饮品、酒类配套。

• 食品餐饮包装：食品包装材料与制品、食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案。

• 餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品。

• 连锁加盟及连锁资源：提供餐饮品牌加盟信息、连锁管理软件及服务。

特殊展区：展会还设有中央厨房精品展区、自由品牌展区、餐饮设计展区、SFE上海国际连锁加盟展区、火锅食材展区、餐饮包装联合展区、咖啡美食节、美酒文化节等8大特殊展区。

展会亮点与特色

• 庞大的规模与影响力：HOTELEX Shanghai经过30余年发展，已成为全球餐饮人年度必赴的商贸盛会之一。2025年展会吸引了来自148个国家和地区的284,581名专业观众，其中海外观众达12,447人，较2024年增长34.2%。

• 前沿技术与趋势聚焦：2025年展会见证了AI与机器人技术在酒店餐饮赛道的深度融合，覆盖生产、服务、供应链全流程的完整解决方案。2026年展会将探讨行业如何通过数字化转型摆脱价格战，并依托AI厨房、数字央厨等新质生产力技术获取定价权。

• 丰富的同期活动与赛事：展会期间将举办50余场具备行业影响力的职业技能竞赛和高峰论坛。包括：

• 国际级技能竞赛：如世界咖啡师系列赛事、世界面包大赛等国际认证的赛事。

• 行业高峰论坛：如中国餐饮生态大会、中国咖啡产业创新大会、新餐饮产业大会、中央厨房建设与发展高峰论坛等。

• 关注可持续发展：行业各方对价格上的“卷”进行了反思，越来越多的品牌认识到合理的利润对于保障生态健康和产业持续发展的重要性。展会也将倡导绿色健康的经营理念。

• 助力企业“出海”：国内酒店餐饮企业在产品竞争力方面具备核心优势，出海寻求增长已成为一种趋势和选择。HOTELEX平台为展商提供了触达148国市场的机会。

往届数据参考（基于2025年展会）

• 观众情况：总计284,581人，其中海外观众12,447人（来自148个国家和地区），较2024年增长34.2%。

• 展商情况：3000+ 家海内外展商。

• 展览面积：40万平方米。

• 对参展商而言：这是一个展示企业形象、发布新产品新技术、接触全球专业买家、获取订单、了解行业Zui新动态和趋势、进行品牌曝光的高效平台。往届展商反馈，HOTELEX不仅是一个展示平台，更是促进行业交流、拓展商业合作的宝贵机会。

• 对专业观众与买家而言：这是一站式了解酒店及餐饮全产业链Zui新技术、产品和解决方案，寻找供应商，与和同行交流，洞察市场趋势的机会。展会汇聚了来自商超、便利店、网络零售、酒店、餐饮、咖啡、茶饮等全渠道的优质买家，包括许多国内外知名企业的供应链负责人及选品专家。

2026第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将继续作为全球酒店及餐饮行业的重要盛会。它不仅是产品展示的窗口，更是行业趋势发布、前沿技术交流、产业链上下游对接和学术研讨的综合性平台，致力于推动酒店及餐饮行业的高质量发展。