2026上海FHC环球食品展.上海健康食品 、休闲食品展览会

2025 年已接近 “尾声”，而餐饮人仍在负重前行！

今年以来，“禁酒令” 重挫商务宴请，外卖卷入 “0 元购” 式补贴战，预制菜争议也甚嚣尘上……

多重压力之下，餐饮行业整体客单价持续走低，堂食价格更是直逼 2015 年水平。在这个快速迭代的行业，餐饮人该如何在迷雾中破局、立命、寻增长呢？

答案就在这场不容错过的行业盛会！11 月 12-14 日，第二十八届 FHC 上海环球食品展，将在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路 2345 号）盛大启幕！

本届展会全新 “升级”，展览面积达20 万平方米，汇聚超 3000 家优质展商，展出 30 万 + 特色产品，覆盖全产业链资源。

更值得关注的是，来自新加坡、德国、欧盟等国家及地区的 50+国际展团也将重磅亮相，让餐饮人不出国门，就可一站式领略全球餐饮新风向。

展会期间，10 余场国际专业赛事、近 20 场高峰论坛、8 大主题同期展也将轮番上演，更有多位来自袁记云饺、巡湘记、曼玲粥等头部品牌创始人亲临现场，分享一线实战经验与行业前瞻思考，为餐饮人成长全面赋能。

无论您是想一站式采购全球美食，还是探寻合作商机，FHC 上海环球食品展都将是之选！

就让我们提前盘点，本次展会中有哪些值得餐饮老板重点关注的内容亮点！

看点一：

一站式高效采购！

20万㎡、3000+展商、8大垂类展会，打造餐饮人选品主会场

餐饮的终局在供应链，得优质食材者得天下！

在预制菜信任危机与消费品质需求提升的双重驱动下，餐饮竞争已从单纯的价格内卷，全面升级为以食材为核心的战场。    

在这一趋势下，越来越多餐企开始借助差异化、应季性食材打造爆款，塑造品牌独特认知。食材供应链体系薄弱、优质资源对接不畅，仍是当下很多餐企的短板。

作为行业Zui具影响力的专业展会之一，FHC已成功举办二十七届，累计服务超百万专业买家，不仅是进入中国市场的“跳板”，更是本土餐饮企业优化供应链、对接全球食材资源的核心平台。

无论从展区规模、展商品质，还是嘉宾分享阵容来看，FHC均以高规格配置，为餐饮人提供从源头到门店的一站式解决方案。

本届展会规模升级，展出面积达20万平方米，汇聚超3000家优质展商，占比突破30%，全球化水准提升。

参展阵容同样令人瞩目：不仅汇聚了蒙牛、光明肉业、丹德农、意文、利和味道等知名品牌，更集结了来自意大利、日本等国家与地区的50+国际展团，共同呈现一场覆盖全球食材与食饮资源的行业盛宴。

2025FHC入驻品牌（部分）一览‍

*以下排名不分先后：

预计本届展会将吸引来自全球100余个国家和地区的超18万名专业买家，全面覆盖进口商、经销商、酒店餐饮等全渠道采购网络。

不止入驻扩容强大，本届展会更在内容与模式上实现三大关键升级：

1、展品板块拓展：升级为15大板块，首次增设 “婴童食品” 与 “药食同源”

今年以来，餐饮行业迎来两股不容忽视的新势力：“中药 +” 业态持续渗透细分赛道，儿童餐也成为头部品牌争夺家庭客群的新战场，连海底捞也开了首家 “宝宝餐厅”……

紧扣市场脉搏，2025FHC全面升级展品结构，首次将展品板块扩充至 15 大类别。在延续肉制品、水产品、休闲食品、乳制品、调味品、咖啡茶饮、烘焙轻餐、火锅食材等经典品类的基础上，今年特别新增 “婴童食品” 与 “药食同源” 两大潜力板块，精准回应当前餐饮市场的Zui新需求。

无论是从上游食材到下游加工设备，还是从传统刚需品类到新兴潜力赛道，本次展会将全面覆盖食饮行业全产业链，是年度食饮创新成果和市场趋势的立体化展示，餐饮人可以逛一个展就能探寻到餐饮前沿的新趋势！

2、交易效率提升：打造 “食饮优选对接会”，定向邀约头部采购方

面对展会规模庞大、品类纷繁的现状，许多餐饮人在观展时常感到无从下手，如何精准锁定目标展商、提前建立有效联系，成为普遍存在的痛点。

为了帮餐饮人高效选品，避免现场盲目找展商，2025FHC 特别打造 “食饮优选对接会”，通过百万级数据库匹配和精准意向调研，实现供需双方的高效对接，目前洽谈席位尚有少量剩余，即刻完成登记优先锁定名额。