2026华食展：中央厨房亮点多，精彩不容错过

2026年3月5日至7日，上海国家会展中心将迎来餐饮行业盛会——华食展，其中中央厨房展区亮点纷呈。

众多国内外知名品牌齐聚，永创、华联等企业展示从中央厨房规划到运营的全链条解决方案，以及食品加工、包装、冷链保鲜等环节的新设备与技术。自动化烹饪系统能精准控制烹饪参数，减轻厨师负担；智能温控设备可调控食材储存和加工环境温度，保障食材品质；高效节能厨具降低能耗，符合绿色环保理念。

日本松下将展示全球首款AI分拣机器人，通过3D视觉识别实现食材自动化分级，效率提升12倍；国内企业推出模块化净菜生产线，适配不同场景需求。还有企业研发的微波 - 热风联合干燥设备，降低能耗30%。

展会同期举办中央厨房设计大赛，解读新国标，分享创新案例。更有“智慧餐厅体验区”“应用场景实验室”等，让观众沉浸式感受中央厨房的魅力。这场展会，无疑是餐饮从业者探索行业新趋势、获取前沿技术与设备的平台。

2026年上海华食展 等您来！！！

展览面积：150,000+

参展企业：2000+

专业观众：180,000+

展会时间：2026年3月5日-7日

展会地址：国家会展中心（上海）

本届华食展规模再创新高，将重磅推出五大主题展馆：3号馆、4.1号馆、5.1号馆、6.1号馆，以及新增7.1号馆，共同构筑15万平方米的展览空间，全面涵盖预制菜及调理食品、水产海鲜、肉禽制品、调味品、米面粮油、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜等各类食材，整合中央厨房加工设备、食品包装设备等配套产业，为参展商、买家和观众呈现一场食品行业的饕餮盛宴。

本届华食展将汇聚众多火锅行业头部品牌，仟味、油壹堂、馨田、美鑫、漫味龙厨、汤嫂、好侍、骄启、老坛子、豆黄金、颐海、宏方、吉食道、丹丹郫县豆瓣酱、三丰、百品味源、六记雄、味之素、仲景、贺寿、特味浓、立达、味之源、特味龙、食萃坊、鲜邦、东村、辣椒王子等知名企业均已确认参展，全面展示火锅产业在底料、蘸料、食材配套等多维度的创新成果，共同打造一场不容错过的行业盛会。

此次展会不仅为品牌提供了展示平台，也为火锅连锁品牌买家提供了一个优质的采购与合作机会，促进上下游的深度对接与合作。

开春换菜单 先去华食展

华食展是由华墨集团·上海华好会展有限公司主办，以全新模式打造的B2B餐饮食材专业展。立足用户价值提升，依托数字化连锁展模式，为连锁餐饮集团、食材流通批发、新零售平台等构建高效赋能产业的数字化新会展，是展示中国餐饮食材供应链发展水平和前沿信息的国际化窗口，也是华东地区及全国餐饮食材全产业链Zui新产品集中展示平台。

 华食展将在国家会展中心·上海呈现12万平方全球旗舰餐饮食材大展，涵盖：预制菜及调理食品、水产、肉禽、调味品及米面粮油、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜、食品机械等餐饮食材全产业链产品。华食展现已成为国内较有影响力的专业食材展之一。

3H

华食预制菜展

3H馆是预制菜的专属展区，这里展示了预制菜、特色食材、预制面点、冻品、干品、肉禽、速冻米面等多样化产品。预制菜作为餐饮行业的新风口，其便捷性、标准化和可复制性受到了越来越多消费者的青睐。温氏食品、千味央厨、乐肴居、许大师、新立信、耕盛堂、百斯特等企业在此展示了他们的预制菜新品，不仅口味丰富多样、原材料上乘，满足了不同消费群体的需求。

4.1H

华食水产食品｜餐饮食材展

4.1H馆是水产食品与餐饮食材的集中展示区，这里新增了水产食品专区，首次系统地为观众带来了各色水产食品。上海水产、大连瑞驰、美佳、洋琪、灯塔水母、鳗鱼皇后、百香顺、中业等企业展示了他们的水产加工设备、水产包装设备以及养殖技术和装备，为水产食品行业的发展提供了有力支持。各种新鲜、美味的水产食材也吸引了大量专业观众的关注和采购。

5.1H

华食食品包装设备｜中央厨房展

5.1H馆是中央厨房与食品包装设备的集中展示区，这里汇聚了众多国内外知名的设备供应商和解决方案提供商。永创、华联、百越达、裕东、温州大江、连科、乐鹰、翔鹰、瑞邦、狼王、希恩、金鼎等企业位于此馆，展示了从中央厨房规划、建设到运营的全链条解决方案，以及食品加工、包装、冷链保鲜等环节的Zui新设备和技术。这些展品不仅提高了食品加工的效率和安全性，还为餐饮企业实现标准化、智能化生产提供了有力支持。

6.1H-7.1H

华食火锅食材展

6.1H-H7.1馆是火锅食材与调味品的天下，这里汇集了火锅底料、调味品、火锅食材、特色涮品、火锅饮品等丰富多样的展品。仟味、美鑫、颐海、漫味龙厨、油一堂、申唐、馨田，汤嫂、百品味源，骄启、一品味享、仲景、宏方、味滋美、钟杨张、吉食道、味滋香、巴蜀辣韵、玉禧龙、锅悟空、桂丰盛等企业在此展示了他们的明星产品，不仅满足了消费者对火锅口味多样化的需求，也为火锅餐饮企业提供了更多选择和创新灵感。

作为全球餐饮食材旗舰大展，华食展始终致力于打造全产业链的无缝对接平台，全面贯通“从田间到餐桌”的每一个关键环节。展会全面涵盖预制菜及调理食品、水产海鲜、肉禽制品、调味品、米面粮油、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜等各类食材，整合中央厨房加工设备、食品包装设备等配套产业，形成一条完整的产业闭环，为与会者打造洞见行业全貌的一站式商贸平台。

一站式汇聚全产业链资源

此次全新亮相不仅大幅提升了展会规模，还将吸引更多前沿品牌和区域龙头企业入驻，增设特色食材专区，并优化展馆分区，提升参观体验，为买家和观众提供更丰富的产业生态和品类选择。