燃爆行业！2026上海酒店制冷设备/制冰机/冷藏设备展HOTELEX 2026上海国际酒店餐饮展

上海国际酒店及餐饮业博览会（2025 HOTELEX上海展）将于2025年3月30日-4月2日在上海浦西·虹桥@国家会展中心举办，展出规模达40万平方米，汇聚3000+家酒店及餐饮业上下游优质展商，预计吸引30万+专业观众前来现场参观交流，采购合作。

历经30余载沉淀，HOTELEX系列展不断跟随市场需求变化，积极精进自身，不断迭代升级展会内容，本届展会从5大维度进行焕新升级，为广大展商和观众带来更具前瞻性和个性化的优质服务，促进产购销商贸合作效率，带动市场创新趋势加速，打破存量市场内卷陷阱，赋能行业可持续健康发展。

业界的熟面孔都在还多了许多新花样
本届展会继续全馆规模， 3000+代表着国内酒店及餐饮行业核心生产力的优质展商，在展示市场各类主流产品的还将携上万款新品在此发布，40万㎡的总展览面积在勾勒行业全貌的也将推升行业的新质生产力一一呈现。
展会预计将吸引全国乃至全球酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众前来现场参观体验，商贸洽谈，交流学习。

展会共设置商用厨房设备 | 桌面用品 | 高端食品食材 | 饮品供应链 | 咖啡茶饮供应链 | 烘焙冰淇淋 | 酒类综合 | 食品加工及包装机械 | 连锁加盟及连锁资源等板块，在开春采购需求集中爆发之际，满足全方位的商贸配对需求，实现一站式的便捷高效采购。

展会围绕当前的市场热点、痛点，进行了一系列的内容革新，如餐饮食材板块换新升级为高端食品食材展，以适应质比价时代从吃饱到吃好的市场增长挖掘；

随着国内外酒店及餐饮业市场的融合加速，本届展会的国际化属性提升，展会现场国际知名展商覆盖北美、欧洲、东南亚、东亚等国家和地区，为国内酒店及餐饮业的创新迭代带来更多国际层面的参考和渠道建设。

打开存量市场的边界探索开放型增长  本届展会在当前增量市场与存量市场转换的动荡变革中，依托上海博华多个产业集群展会项目所累积的深厚沉淀，积极推动跨产业资源整合，通过HOTELEX食饮优选对接会、同期展会等活动、形式，为酒店餐饮人打开存量市场边界，探索开放型的增长。

本届展会精心筹备的HOTELEX食饮优选对接会，以上海博华全平台资源为依托，广邀来自咖啡茶饮、酒店餐饮、经销商、零售等渠道的采购负责人……亲临现场，并搭建专门的渠道配对空间，通过预约的形式，保证了整个商贸配对过程的精准、高效和私密性，成为HOTELEX展会现场备受期待、提供超预期服务体验的又一项目。

展会作为2025上海旅游产业博览会“吃、住、行、游、娱、购”六要素的核心组成部分，在深耕酒店及餐饮业产业链的同期举办2025上海旅游产业博览会主题馆，上海国际游艇展暨生活方式上海秀，上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会，2025上海美陈展，浦东浦西70万平米产业集群展，横向链接旅游业、商业地产业、百货零售业、建筑装饰业、景观工程业、物业管理业、清洁运维业、连锁加盟业、船艇制造业、运动及户外产业、大健康产业等13个产业大类的48个细分展览板块，“一城四馆、产业联动”，通过产业融合探索新渠道、新场景、新增量。

产品研发尖兵技能大比拼国际专业赛事一探究竟
展会还将举办包括咖啡、茶饮、烹饪、调酒、巧克力及摆台等潮流赛道在内的10+场次和业内知名专业赛事。来自全国乃至全球的产品研发线上的尖兵都将齐聚在上海，在此展现高超技艺，呈现各种的作品，尽情演绎餐饮本色与潮流趋势，为市面上持续的产品迭代、技术革新提供前沿思路，激发C端热情，蓄积细分品类的潮流势能。

第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛在本届展会迎来首场2025世界潮饮菁英赛。届时，国内潮饮大赛全国总决赛的优胜选手，将会与泰国及其他国家地区的潮饮高手同台竞技，互相切磋，展现茶饮在世界舞台的风采与实力。

//2025HOTELEX上海展专业赛事一览

2025 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛2025 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛2025 世界咖啡师大赛中国区选拔赛-上海分区赛2025 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分区赛2025上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛暨FIPGC中国区选拔赛2025HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛第四届 HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛第十二届中国国际调酒大师赛初赛以及全国总决赛2025HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛2025世界潮饮菁英赛世界咖啡烘焙团体赛第五届中国精品巧克力大赛……

（※Zui终活动安排以现场为准）

行业逻辑掰开揉碎深度解析热点爆点痛点
4天展会期间，还将同期举办20+场次围绕咖啡、茶饮、预制菜、连锁加盟等行业热点议题的主题论坛和研讨会活动，邀请业内各方智脑、企业创始人及核心高管、专业媒体机构、资本方代表等，通过主题分享、圆桌论坛、行业报告、数据发布等形式，开展深度对话，梳理行业脉搏，深挖商业逻辑，探寻市场风向，为业内市场拓展需求提供极具参考价值的决策依据和智力支持。