大米淀粉功能强，2026第二十届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会拓展应用场景

聚焦大米淀粉功能特性的2026第二十届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会，将于2026年6月15日至17日在国家会展中心（上海）盛大举办。大米淀粉具有良好的生物相容性、消化性与安全性，在婴幼儿食品、保健食品等领域应用潜力巨大，本届展会将集中展示大米淀粉及相关产品，拓展其应用场景。

大米淀粉糊化温度低、糊液稳定、不易老化，且过敏风险低，非常适合作为婴幼儿配方食品、辅食的原料，如婴幼儿米粉、米糊等；在保健食品领域，大米淀粉可作为膳食纤维来源，用于制作代餐粉、减脂食品等；大米淀粉在化妆品领域也有应用，可作为保湿剂、增稠剂使用。随着健康消费理念的普及，大米淀粉的应用场景不断拓展。

本届展会的大米淀粉展区将呈现功能化与多元化特色。参展企业将展示婴幼儿食品专用大米淀粉、保健食品专用大米淀粉、化妆品级大米淀粉等，针对不同应用场景突出产品的功能特性，如婴幼儿用淀粉强调低敏、易消化，保健食品用淀粉强调高纤维含量。大米淀粉衍生物产品，如大米变性淀粉、大米蛋白等，也将在展会上展示，展现产业链延伸价值。

为推动大米淀粉应用场景的拓展，展会将举办“大米淀粉创新应用论坛”，邀请食品、化妆品分享大米淀粉的应用案例与发展前景；组织“大米淀粉供需对接会”，让生产企业与下游应用企业直接沟通需求。借助展会的平台优势，大米淀粉企业将挖掘更多应用潜力，实现产品价值提升。6月15-17日，国家会展中心（上海），2026上海国际淀粉展将成为大米淀粉产业发展的重要推动力。