2026上海国际中西餐设备展览会-3月30日-4月2日举办

2026上海国际中西餐设备展览会。作为2026上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXSHANGHAI2026）的重要组成部分，本次展览会定于2026年3月30日至4月2日，在上海浦西虹桥的国家会展中心举办，为期四天。本届展会由中国旅游饭店业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办，预计将吸引来自全球各地的专业人士参与。

2026上海国际中西餐设备展览会依托于HOTELEX这一成熟平台，旨在集中展示中西餐领域相关的设备与技术。展会总展览面积达到40万平方米，规模宏大。回顾上届展会，共有3826家参展商展示了他们的产品与服务，并接待了284，581名专业观众，其中包括12，447名海外来宾。这些数据反映了展会作为行业交流平台的重要地位和广泛影响力。

2.展会核心板块与展示内容

本次展览会将系统性地呈现餐饮设备领域的各类产品与解决方案。展示内容主要围绕以下几个方面展开：

2.1烹饪设备系列：将展示适用于中餐与西餐烹饪的各类设备，包括但不限于灶具、烤箱、蒸柜、炸炉、煲仔炉等。重点展示设备在热能效率、操作便捷性、耐用性以及适应不同菜系烹饪工艺特点方面的特性。

2.2制冷与保鲜设备：涵盖商用冰箱、冷冻柜、展示冷藏柜等。这些设备对于食材的储存保鲜、确保食品安全与品质至关重要，展会中将看到针对不同餐饮场景的多样化解决方案。

2.3清洁与消毒设备：包括洗碗机、消毒柜、垃圾处理设备等。这部分内容关注后厨的卫生管理效率与自动化水平，展示如何通过现代化设备保障餐饮运营的卫生标准。

2.4餐饮辅助设备与服务设备：涉及食材处理设备（如切菜机、和面机）、输送设备（如传菜梯）、以及前台服务相关的设备（如保温售餐台、咖啡机、饮料机等）。这些设备旨在提升厨房准备工作的效率与前台服务的质量。

2.5智慧厨房与管理系统：随着技术的发展，智能化、数字化解决方案在餐饮管理中的应用日益广泛。展会将呈现相关的厨房管理软件、能耗监控系统、智能点餐与后厨联动技术等，探讨如何通过技术手段优化运营流程。

需要明确的是，本次中西餐设备展览会是HOTELEX2026博览会中的一个专业分区。HOTELEX博览会的范畴更为广泛，除餐饮设备外，还同期涵盖桌面用品、食品饮料、咖啡与茶饮、烘焙与冰淇淋、轻餐与美酒、食品机械、食品餐饮包装及机械、连锁加盟等多个热门板块。这种综合性的布局为参观者提供了更的行业视野，便于进行跨领域的交流与采购。

3.展会价值与参与意义

参与2026上海国际中西餐设备展览会，对于行业从业者而言具有多方面的价值：

3.1洞察市场趋势：展会汇聚了行业内的前沿产品与技术，是了解市场动态、把握技术发展方向、感知消费需求变化的重要窗口。参观者可以直观地比较不同品牌和产品的特点。

3.2促进技术交流与采购：对于有设备采购或升级需求的企业决策者、厨师长、工程技术人员而言，这是一个高效的采购平台。可以面对面与设备制造商沟通，深入了解产品性能、技术参数、售后服务政策，并进行实地考察比较。

3.3拓展商业合作机会：展会吸引了大量的国内外参展商和专业观众，为设备制造商、经销商、餐饮企业、酒店集团等提供了广阔的商务对接与合作洽谈机会，有助于拓展业务网络。

3.4启发经营思路：通过观摩学习先进的设备应用案例和整体厨房解决方案，餐饮经营者可以获得提升后厨管理效率、优化空间布局、控制运营成本（如通过节能设备降低能耗）等方面的灵感。

3.5推动行业创新与发展：展会为新产品、新技术的发布提供了舞台，鼓励企业进行研发创新。通过集中展示与交流，也有助于推动整个餐饮设备行业技术水平的提升与标准化进程。

4.参观与参展信息

展会面向酒店、餐饮机构、食品加工企业、经销商、代理商、相关设计单位、行业协会等领域的专业人士开放。建议有意参观者提前关注官方信息，规划好参观行程，以便更有效地利用展会时间，精准对接目标展商和产品。对于有意向展示其设备与技术的企业，可密切关注参展报名相关事宜。展会地点国家会展中心（上海）交通便利，设施完善，能够为参展商和观众提供良好的体验。

5.

2026上海国际中西餐设备展览会作为HOTELEX2026的核心组成部分，致力于为全球酒店及餐饮业从业者构建一个开放、专业、高效的交流平台。我们期待通过集中展示中西餐设备领域的Zui新成果，促进行业内的知识共享、技术合作与商业发展，共同助力餐饮产业生态的繁荣与进步。我们诚挚邀请业界同仁于2026年3月30日至4月2日光临上海国家会展中心，共襄盛举，探索餐饮设备领域的值得信赖可能。