2026上海国际餐饮设备、餐厨具展览会、 厨房用品展|酒店厨具展|餐饮食材展

2026上海国际餐饮设备、餐厨具展览会、 厨房用品展|酒店厨具展|餐饮食材展

2026年3月30日-4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会（2026HOTELEX上海展）将在国家会展中心（上海）震撼登场！

现展位正式开售！

——40万方展示空间、30万专业买家、4000+行业同仁正在构建餐饮产业年度盛会，让您用4天时间锁定全年增长动能。

在2025HOTELEX上海展会现场，我们欣喜地看到，AI与机器人技术在酒店产业赛道已经深度融合，形成了覆盖生产、服务、供应链全流程的完整解决方案。

展会现场，业内各方对价格上的“卷”进行了反思。越来越多的品牌认识到，合理的利润，才是确保生态健康产业发展的基础。在这种认知的影响下，我们在展会现场看到了众多破除价格内卷的可能性。

在此背景下，2026HOTELEX上海展为展商打造三重增长引擎：通过高端化转型摆脱价格战，在高端酒店、餐饮、零售、咖啡及茶饮行业采购商聚集的平台上实现产品价值提升；借助出海优势触达148国市场；依托AI厨房、数字央厨等新质生产力技术获取定价权，实现品牌爆发增长。

食品饮料展区作为展会的重要组成部分，将带来来自全球及中国本土的特色食材、调味品、饮品及食品加工技术。从传统美食的创新呈现到健康有机食品的推广，从特色酒饮到非酒精饮料，这一展区直观反映了当前餐饮市场的消费热点与品质追求，为餐饮从业者带来丰富的产品灵感与供应链资源。

咖啡专区则延续其日益增长的热度，持续关注全球咖啡产业链。这里不仅是优质咖啡豆、专业烘焙设备、各式萃取器具及配套产品的展示窗口，更是咖啡文化与技艺交流的舞台。观众可以深入了解从种子到杯子的整个过程，体验Zui新的咖啡冲泡技术，并感受精品咖啡市场在中国持续深化发展的蓬勃活力。

HOTELEX 2026全面涵盖酒店用品、餐饮设备、智能科技、食品饮料等核心板块，呈现从后端供应链到前端服务的完整生态链。酒店板块重点展示智能客房系统、节能环保设备与数字化运营平台；餐饮领域则汇聚厨具设备、食品加工技术、创新食材与饮品解决方案，构建一站式采购与交流平台。

随着消费升级与可持续发展理念深化，绿色化与智能化成为展会两大主线。现场特设“绿色创新专区”，集中呈现低碳厨具、可降解包装、能源管理系统等行业热点，展现企业在社会责任与商业价值之间的平衡实践。

平台价值与展示范畴
HOTELEX SHANGHAI 2026 的核心在于构建连接全球餐饮生态的高效平台，汇聚设备制造商、酒店管理集团、餐饮创业者与产业链服务商，推动务实合作与跨界创新。重点展示领域包括：

厨房设备与用品：商用炉灶、智能制冷设备、专业烘焙工具等

餐饮科技系统：智能点餐系统、自动化厨房设备、物联网管理平台

酒店配套用品：客房智能设备、清洁与布草解决方案

咖啡与茶饮板块：Zui新萃取设备、定制化饮品解决方案、原物料供应链

趋势前瞻：绿色化与智能化双轨并行

餐饮设备领域正迎来技术融合与价值观升级的双重变革。环保方面，低能耗厨具、可降解包装及废弃物资源化设备成为展会亮点，呼应“双碳”目标与循环经济理念。智能化方面，物联网厨电、AI烹饪辅助与供应链协同系统进一步普及，推动餐厅运营进入数据驱动、人机协作的新阶段。