嘉定厨房风机维修安装清洗,大型油烟机清洗,大型油烟机清洗上海酒店宾馆大型油烟管道清洗、烟罩清洗、油烟净化器清洗、排烟罩清洗、烟箱清洗。上海益每清洗公司常年提供酒店、宾馆、工厂、学校、企事业单位、管道、食堂工业大型油烟管道清洗、烟罩清洗、导油板清洗、导油风轮清洗、油烟净化器清洗、排烟罩清洗、烟箱清洗、烟柜清洗、防爆灯清洗、防火罩清洗、防火箅子清洗、风机清洗、油烟净化器清洗、油烟机离蕊机清洗、排烟管道清洗、排风扇清洗、储油槽定期清洗等服务。
随着城市餐饮行业高速发展,这些餐饮企业的后厨排烟系统也越来越引起人们的重视。酒店、单位、食堂后厨油烟机、油烟管道排烟不畅,厨房在中晚就餐高峰时厨师根本没法工作,现将我公司针对此问题原因做以下分析:
1、设计不合理:
因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,后厨工作量增加,多台灶作业,原设计风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。
解决方法:在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机,提高排烟量;或更换大风量风机
2、设备陈旧老化:
部分老式排油烟设备排油烟罩老化,导致烟罩漏风,排烟量降低;排烟风机老化导致转速降低,排烟量降低,老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗,也同样导致排烟效果不好。
解决方法:查查到底哪的问题严重,查查烟罩、烟道是否漏风,可以缓解一些,如果还不行,一般风机的问题大,那有可能就得换了,如果说降低费用的话,排油烟罩可以保留。
3、未定期清洗:
油烟机在使用一段时间,油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,这样势必增加了风轮转动动能,使电机起动电流加大。曾经做过测试:长期未清洗的油烟机,在开机时的电流是正常值的3-6倍,这样很容易烧毁电机,定期清洗油烟机,对电机是一个很好的保护作用,可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大——费电。油污长期积累,发生氧化形成酸性物质,对油烟机进行腐蚀,生锈,加速油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部,还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性,使排气不畅通,增加了油烟在厨房空间上的扩散,危害人们健康。
解决方法:定期清洗!