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由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，希望广大用户不可掉以轻心。长期未清洗的油烟机在开机时的电流是，这时候很容易使是电机烧毁。定期清洗油烟机对电机是一个很好的保护作用，延长机器寿命。快速畅通的空气流动，也有利于人们健康。 烟油对人体的危害不亚于抽烟！
近年来，我国经济快速增长，餐饮业也得到了空前的发展，每个城市都有成千上万家酒楼，宾馆，饭店，食堂，但随着城市化发展的深入，这些餐饮企业的油烟却无情地污染着我们的生活环境，更可怕的是，由于许多餐饮的厨房排烟系统（管道，风机，烟罩。净化器）长时间未清洗或找不到人清洗而引起的火灾，造成巨大的损失。国家消防部门和防火委员会专门出台了《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》其中第5条明确要求厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次，可见清洗油烟管道清洗的重要性。
长期使用的油烟罩，风机，空气净化器，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机(清洗电话：/)、烟道的使用，使烟流不易排除。