2019年11月12-14第二十三届2019上海国际食品饮料及餐饮设备展览会
上届展会在2018年11月15日谢幕,共接待了来自48个国家和地区的3000家企业参展。展会面积扩展至120,000平方米,规模超越以往。
为期三天的展会共迎来了118,274名专业观众,出席率较以往增加23%,
展望2019,FHC展会面积将增加50%,达到前所未有的180,000平方米。
肉制品是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品,不因加工工艺不同而异,均称为肉制品,主要包括:香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯等。按照肉与肉制品术语的国家标准,肉制品分为中式肉制品和西式肉制品两大类。其中,中式肉制品又可分为腊肉、肉铺、肉干等。
经过四个阶段的发展,我国的肉制品消费取得了长足的发展。但从发达国家肉制品的发展历程看,我们还处于发达国家肉制品消费过程的第二阶段。主要特点在于:肉制品消费数量增加,比较关注品种和口味。但距离发达肉制品消费国的重视营养、品牌、情景消费等特点还有较大的差距。
从我国高低收入人群购买肉及肉制品的量值看,高收入人群较中低收入人群的消费保持在1.3-1.5的倍数。可以预期,未来随着收入的提升,中低收入人群带动肉制品消费增长的空间还很大。
展会邀请本地或国际的进口商、分销商、零售商和食品服务商的专业人士将与来自世界各地的食品制造商会面并建立联系,寻找新的商业伙伴并塑造中国食品和酒店市场的未来
参展范围
肉类 水产 啤酒 茶与咖啡 生鲜 乳制品 烘焙 油 饮料 原料 休闲食品
参展联系人
吴妮娜 136 6140 6349(同微信)