2018年11月13-15日，“第二届世界面包六强精英赛”将在FHC(Food & HotelChina)现场正式开赛。作为本次大赛的举办平台，FHC—上海国际食品饮料及餐饮设备展览会，是中国的、具有23年举办经验的、以进口食品和设备为主的展览会，为行业提供一站式高品质的产品和服务。
世界面包六强精英赛（Bestof Mondial duPain）以“味觉&营养”为比赛核心，是依托于世界面包大赛的另一项专业赛事，这项比赛每两年举办一次，目前有60余个国家和地区参加，代表了各个国家及地区Zui高的面包烘焙水平，被称为面包界的“奥林匹克”。所有参赛选手均为前一届世界面包大赛成绩的参赛代表队，并由各类面包领域内的国际评审担任裁判。期间，将有六支参赛队组成，他们分别是中国队，日本队，比利时队，秘鲁队，意大利队和法国队。
每支队伍均由一名教练，一名选手和一名助手组成。不同于世界面包大赛以往比拼的8个项目，面包精英赛的比拼项目中艺术面包一项要求现场制作完成，然而他们的比赛时间只有仅仅3个半小时的准备时间以及8个半小时的正式制作时间。这一高难度的要求不仅对选手们来说是极大的考验和挑战，同时也为赛事增加了一大看点。
其中，比利时代表队的树形面包作品，因其独特创意的外形，而受到了现场的格外关注。
另外，现场展示了世界面包大师团“新大使”张高杰的考核作品，他的作品融入了强烈的中国传统风格，将祥云、脸谱等中国风元素融入西式面包中，别具一格。
上届展会在2018年11月15日谢幕，共接待了来自48个国家和地区的3000家企业参展。展会面积扩展至120,000平方米，规模超越以往。
为期三天的展会共迎来了118,274名专业观众，
参展联系吴妮娜 （同微信）