十位法国MOF以“促进面包的营养价值与创新”为理念成立了世界面包大使团（ Les ambassadeurs du pain）。
2018年11月13-15日，“第二届世界面包六强精英赛”将在FHC (Food & HotelChina)现场正式开赛。作为本次大赛的举办平台，FHC—上海国际食品饮料及餐饮设备展览会，是中国的、具有23年举办经验的、以进口食品和设备为主的展览会，为行业提供一站式高品质的产品和服务。
世界面包六强精英赛（Best of Mondial duPain）以“味觉&营养”为比赛核心，是依托于世界面包大赛的另一项专业赛事，这项比赛每两年举办一次，目前有60余个国家和地区参加，代表了各个国家及地区Zui高的面包烘焙水平，被称为面包界的“奥林匹克”。所有参赛选手均为前一届世界面包大赛成绩的参赛代表队，并由各类面包领域内的国际评审担任裁判。期间，将有六支参赛队组成，他们分别是中国队，日本队，比利时队，秘鲁队，意大利队和法国队。
每支队伍均由一名教练，一名选手和一名助手组成。不同于世界面包大赛以往比拼的8个项目，面包精英赛的比拼项目中艺术面包一项要求现场制作完成，他们的比赛时间只有仅仅3个半小时的准备时间以及8个半小时的正式制作时间。这一高难度的要求不仅对选手们来说是极大的考验和挑战，也为赛事增加了一大看点。
FHC2018以及同期的展会打破了以往所有的记录，共迎来了来自48个国家和地区的3000家参展企业为期三天的展会共计吸引了118,274位贸易观众莅临参观，观众数量同比增长了23％。今年展品专区将多达16个，范围涵括：休闲食品专区、肉类专区、乳制品专区、果蔬专区、水产专区、烘焙专区、巧克力专区、冰淇淋专区、茶与咖啡专区、啤酒专区、油品专区、餐饮设备专区、冷链运输专区、餐饮智能专区、餐饮设计装饰专区。
参展联系吴妮娜 136 6140 6349（同微信）