将食品先进行低温冷冻,再放在真空条件下加温干燥,使食品中经冷冻而结成的水分由固态直接变成气态得到挥发,又称升华干燥食品。
这种食品的优点是:营养素能完好地保存,保存的时间可以很长。由于食品是在真空条件下脱水的,食品内部的组织和脉络系统受到的破坏很少,复水后可恢复到原来食物的性状和滋味。一般都是小包装,携带也十分方便。
冻干食品具有的多孔海绵状结构，在复水时水分易进入，但带来了新的问题。一方面，当产品暴露于空气中时易吸潮，发生氧化降解;另一方面蓬松的外观结构体积较大且易碎，不利于包装、运输和销售。对于冷冻干燥食品的包装、贮运和销售也同样是重要的研究方向。
三季食品实业有限公司（杭州泰奥琪
贸易有限公司）
3 SEASONS FRUIT INDUSTRY CO., LTD.
泰国三季食品实业有限公司是一家专业生
产冷冻，冻干和冻干粉的领头企业，工厂拥有
HACCP, GMP, ISO22000, HALAL 证书和EU,
USDA 有机证书。 在泰国拥有自己的果园和自己
的收购站。 从收购到生产到包装严格把控质量关。
产品无添加，无糖，无色素，无转基因的
自然原味。可以做为休闲食品和工业加工原料。
提供原包装销售和贴牌服务。
3 Seasons Fruit is leading manufacturer in Thailand to
produce frozen fruits, freeze dried fruits and powders,
factory has certification of HACCP, GMP, ISO22000,
HALAL, organic EU & USDA. We have our own farms and
collecting station in eastern and southern side which can
strictly control raw material quality. Offer from rawmaterial
to produce to packing as one stop service. Products has no
preserved, no additives, no sugar, no GMO, natural
fruits. It can be used as snack food or ingredient for
industry. We offer retail package and OEM for your choice.
展品介绍：
冷冻水果，冻干水果（有机），冻干水果粉（有机）
自有品牌亦称“零售商品牌”（如超级市场、大卖场、连锁店等自有的商品品牌）。零售商通常将自有品牌的产品外包给合格的制造商进行定制化生产，一般质量同比一二线同类产品，价格还略低于这些产品，能有更高的市场肯定率与复购率。其产品品类涵盖了食品、纺织服装、日用品、生鲜、家电等多个领域。简单来讲：工厂为零售商提供代加工及定制化产品生产。
现阶段中国零售商超自有品牌产品占比总体SKU量3-5%，同比欧美市场40%-60%自有品牌占比，市场份额潜力巨大，
参展联系 吴妮娜 136 6140 6349（同微信）
