冻干食品具有的多孔海绵状结构，虽然在复水时水分易进入，但带来了新的问题。一方面，当产品暴露于空气中时易吸潮，发生氧化降解;另一方面蓬松的外观结构体积较大且易碎，不利于包装、运输和销售。因而对于冷冻干燥食品的包装、贮运和销售也同样是重要的研究方向。
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市场上已有的冻干产品包括蔬菜类、水果类、肉禽类、水产品类、方便食品类、饮料类、调味料类、保健食品类、食品工业原料类及其他制品。
冻干果蔬脆片
果蔬营养价值高，但是容易变质腐烂，一般都很难运输和长期贮藏，
具有较强的时令性和地域性。随着技术的革新与发展，对果蔬进行深加工形成脱水蔬菜和冻干果蔬，将果蔬中所含过多水分脱去，而果蔬中所含叶绿素和维生素仍能保存，食用时只要将果疏浸入清水中即可复原，并保留果蔬原来的色泽、营养和风味。冻干果蔬脆片越来越流行，据相关部门统计，我国脱水蔬菜出口量迅猛增加，尤其是在止界总产量中的比例也越来越大。
福建益康倍健生物科技有限公司公司主营产品有：冻干果蔬配料系列、冻干果蔬
粉及营养代餐包、健康固体饮料等高端健康食品。
福建立兴食品有限公司冻干食品能Zui大程度上保留了果蔬原有的外形、
色、香、味及营养成分，不需要添加任何添加剂，
天然食品；经冻干后，质地特别，口感酥脆；冻
干干类产品的水分含量一般在2~5%，便于运输
和储存，保质期长。福建利众诚食品有限公司
运用冻干技术, 保留原材料的色、香、
味以及营养成分。
参展范围：
可直接进入超市、百货商场、连锁店、折扣店进行销售且适宜做超市贴牌的产品
食品饮料类：绿色/保健食品、休闲食品、罐头/方便食品、粮油/副食/土特产、糖果/冷饮、
速冻食品、生鲜食品、母婴食品、宠物食品、酒水饮料等
参展联系 吴妮娜 136 6140 6349（同微信）