由上海市旅游局指导，中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司共同主办、世界中餐业联合会联合主办的上海国际酒店及餐饮业博览会，在迈入第二十八年的历史道路上，本届博览会在各个方面都展现出更卓越的成长和进步。
上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）是目前国内规模大、影响力强、品质高的酒店餐饮博览会之一。HOTELEXShanghai旗下专业版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区，汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商。在这场堪称国内酒店餐饮业年度采购盛典的舞台上上演了集竞赛、展示、研讨及贸易配对等多重精彩纷呈的好戏，为国内及甚至国际酒店餐饮行业的蓬勃发展做出了不可估量的促进作用。
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