都说民以食为天,也有句话叫病从口入,因此食品必须保证其安全才能销往市场,第一个把关便是在生产这一块,第二步销售也是离不开的,如若没适当保存也是容易造成食品污染的。
餐饮服务类是使用明火,属于重餐饮范畴!相关要求更是严格的!而食品流通类是使用暗火,属于轻餐饮!要求虽然没有重餐饮的多,但是也是严格要求的。而且食品流通类又分为普通预包装不含冷冻冷藏和含预包装含冷冻冷藏。二者办理的费用及条件也是有所区别的
办理材料:
1.企业营业执照原件及复印件
2.法人或负责人的健康证原件及复印件
3.经营场所房产证复印件、租赁协议原件及复印件
4.食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的聘用合同文件及shen份证原件、复印件
5.经营场所空间布局平面图
6.供货、销售流程文件
7.与食品经营相适应的设备、工具清单
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上海办理食品经营许可证这几个类别的Zui主要的区别就是地址,其他都大同小异。地址像是一般普通的预包装食品,租个20平的小商铺就可以申请了。乳制品需要有160平的地址,划分为办公室跟仓库。生猪肉也不用太大,20平就可以,但是必须在一楼。牛羊肉需要60平,也必须在一楼,Zui常见的是就是菜场里的小店了。另外保健品就需要至少180平了。