2024年第27届FHC上海环球食品展
展馆名称：上海新国际博览中心
展会时间：11月12-14日
地 址：上海新国际博览中心 浦东新区龙阳路2345号
展出面积：20万平方米
主办单位：上海博华国际展览有限公司
举办周期：一年一届
同期举办：
Prowine上海国际葡萄酒及烈酒贸易展
SFE上海国际连锁餐饮加盟展览会
布展时间
2024年11月10日（特装展位）
2024年11月11日（标准展位）
交易时间
2024年11月12日（9:00-17:00）
2024年11月13日（9:00-17:00）
2024年11月14日（9:00-15:00）
撤展时间
2024年11月14日（15:00）
高端乳制品及油品
HIGH-END DAIRY PRODUCTS AND OIL PRODUCTS 2019 年，我国共计进口乳制品244.14 万吨，同比 增加12.5%，进口额超过90亿美元。进口乳制品中， 仅仅液态奶进口量从 2013 年的 19.48万吨增长至 2018 年 的 70.17 万 吨，进 口 额 从 2013 年 的 27,455.30 万美元增长至 2018 年的94,623.00 万 美元。除了需求量远高于产出量的因素，消费者对 于高端乳制品的要求也在大大增加，从而进口产品 的需求只增不减。中国作为***一大油料籽和食用油国家，2019 年 1-12 月份中国国总计进口食用植物油 953.3 万吨， 较 2018 年的629 万吨增加 324.3 万吨。预计未来 几年其消费量将达到 3601 万吨。除了需求量远高于产出量的因素，消费者对于高端油品的要求也在 大大增加，从而进口高端油品的需求只增不减。
茶与咖啡, 烘焙与冰淇淋
TEA & COFFEE, BAKERY AND GELATO 中国茶饮消费占世界上其总消费的39%。咖啡消费市场竞争也日趋剧烈，2014-2019年，我国人 均咖啡消费量持续提高，2019年，我国人均咖啡消费量约为6.8杯。预计到2020年将成为世界咖啡消 费大国，随着咖啡的市场规模的逐渐扩大，预计到2024年，我国咖啡的市场规模将超过3300亿元。 FHC将汇集咖啡豆、精品茶等展品类别，通过打造相关文化体验展区让消费者更好的享受香醇的咖 啡，浓郁的茶香。 与咖啡茶饮相伴，烘焙冰淇淋等美食是必不可少的。西方发达国家烘焙人均消费量是远高于中 国的，我国大陆的人均消费量仍具有翻倍甚至三倍的增长空间。至2021年烘焙市场预计将达到 470亿美元。而中国冰淇淋市场规模在2021年更有望达到1641亿元。FHC将汇集烘焙技术以及冰淇 淋等展品类别，通过打造相关文化体验展区让消费者更好感受的美味烘焙和冰淇淋带来的巨大能量。
休闲食品、糖果及巧克力
SWEETS & SNACKS 数据显示中国休闲食品的市场规模在持续增长， 由 2015 年的 10,589.62亿元增长至 2019 年 的 19,925.28 亿 元，年 均 复 合 增 长 率 超 过17.00%。随着中国消费结构的升级国外休闲 食品的“可午餐化”、“功能化”以及其加工技 术正是国内行业所缺失的。在休闲食品品类下，同样作为快速消费品的巧克力和糖果，在中国 市场中保持平稳增长的趋势，2019 年糖果巧克 力行业零售端市场规模 1129亿元。国际糖果 巨头企业在中国糖果巧克力市场占据**主导 地位并完成商超渠道的覆盖。
高端食材供应链
GOURMET FOOD & BEVERAGE 在传统餐饮供应链环节中，餐饮企业的角色是非常重的，配送、研发等环节都要由餐饮企业 承担，菜品生产、加工等步骤也在餐饮门店中 执行，这就造成了供应链管理的各个环节难以标准化。反观一些龙头企业，食材供应的流通 环节大部分是由餐饮供应链企业参与的，这对 餐饮企业的规模化扩张无疑起到了很大的促进作用。FHC 设立专区将国际高端连锁餐饮品牌 的供应商邀至展会现场，从高品质的原料，调料， 各式半成品以及成品一应俱全解决
餐饮设计及店装
CATERING DESIGN AND STORE OUTFIT **的设计可以洞察市场趋势和消费者心理，捕捉消费者的兴奋点，激发购买欲，运用好的 设计帮助产品凸显价值，创造激活新的热销可 能，协助客户在零售市场创造价值。FHC 作为食品餐饮行业的风向标，为相关行业提供更加 细致的服务，推出餐饮设计及店装专区，汇聚 众多餐饮设计板块，举办相关高峰论坛，让***的设计师聚在一起激荡设计思潮，共同探 讨设计改变的价值，不断发掘与激励新生创意 力量，推动餐饮设计的发展。
其他同期精彩展会：
ProWine China 作为****的葡萄酒与烈酒贸 易展览会系列 ProWeinWorld 旗下系列展会， ProWineChina 集合了来自全球的精品酒庄和优 质葡萄酒生产企业，成为国际展商与中国市场建 立重要业务联系的优质平台。
上海FHC进口高端食品饮料展览会
作为中国进口食品市场*具规模和国际影响力的食品展之一，FHC食品展自1997年以来已成功举办了25届，展览面积逐年扩大。作为环球食品展的第一个属性，FHC食品展展现了中国进口食品市场潜力广阔的前景，吸引了全球**食品企业参加。
上海FHC进口高端食品饮料展览会将于11月8日至10日在上海新国际博览中心举行。展览将展示来自60多个国家和地区的高端食品和饮料，包括各种类别和品种的鲜肉、海鲜、水果、蔬菜、糕点、巧克力、酒精饮料、饮料等等。
展览会吸引了来自全球的食品企业、批发商、零售商、进口商、酒店和餐厅行业专业人士参加。参展企业将在展会上展示其*新产品、*新技术和*新市场趋势。展会还将举办行业论坛、商务洽谈、企业合作等活动，促进食品领域交流与合作。
在FHC食品展，您将有机会探索全球*新的食品和饮料趋势，结识全球**食品企业、寻觅国际上*受欢迎的高端产品和饮料。上海FHC进口高端食品饮料展览会，值得您以*专业的态度和*高的热情参与。
