面食是几大主食之一,很多北方人生活中就离不开面食,压面机是餐饮行业非常常见必备的商用厨具,选择一款经久耐用且实用的压面机将成为我们厨房的好帮手,智一特厨具公司的压面机坚固耐用,操作方便,是星级酒店信赖的品质。
压面机的使用:
在使用压面机压面条前,将在和面机拌好的面絮通过压面机面棍挤压成面片,可用压面机反复折叠挤压面片,使压面机的面片更加劲道,给压面机装上适用的切面刀,通过压面机切面刀,切出所需的薄厚宽窄满意的面条。
压面机的特点:
压面机器结构紧凑、外型大方、选用优质材料加工。压面机的面棍采用厚壁无缝管,且棍面通过磨床加工,经久耐用,保证了压面机所出面片的质量。压面机与面接触部分采用优质不锈钢材质,符合食品卫生要求。压面机配置了多种异形切面刀,满足用户的不同需求。
mt60压面机
功率:1.5kw
电压:380v
生产效率:60kg/小时
面棍直径:φ100mm
面棍长度:240mm
揉压厚度:1-12mm可调节
整机重量:105kg
外形尺寸:600*600*1200mm
适用于:饭店、酒店、单位、食堂、医院、面馆……
可用于制作:面片、面条、饺子皮、糕点、面点……
压面机压制出来的面条、面筋韧性强度大,有弹性,劲道,耐煮、不易断。
全国联保!
压面机适用范围:
商用压面机广泛适用于单位、矿场、学校集体食堂、医院、饭店、酒店,以及城镇压面加工户等。
压面机的维护与保养:
1.压面机工作时,齿轮每班应注入适量润滑油,每季度加换黄油一次。
2.开压面机前应检查面辊、面刀、面盘中有无硬物掉入。
3.压面机器运转中,若听到异响,或工作不正常时必须立即停车检查,待排除故障后方可使用。
4.压面机使用完后,应及时清除面辊之间、面刀之间及刮刀等部位面渣,以保证机器下次正常工作。
适用压面机的安全注意事项:
1.压面机器运转时人手严禁接触面辊,以免手臂被卷入压伤;
2.修刮压面机面辊时,必须停车进行,以免发生危险;
3.压面机的电器开关插头及电缆必须完好,以免漏电伤人;
4.注意压面机应有良好的接地,以免漏电发生危险;
5.操作压面机的人员在操作时,要扎紧袖口,长发者戴工作帽。