2020年上海国际冷藏食品展会-FHC冰淇淋展区-烘焙甜点展区

目前，全球疫情形势依然严峻，食品饮料行业格局发生了一系列变化，各种新趋势、新动向、新机会层出不穷。例如，疫情之下，中国市场纵享类消费（即甜品、零食、冰淇淋等非必须消费）呈两极分化趋势。40%的农村居民减少了纵享类消费，而有38%的城镇居民增加了纵享类消费，高收入群体在此类消费上的投入大幅增加。可以说，疫情催生了食品行业新趋势、给食品行业带来了新的变化和机遇。