第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会

展会简介

由上海市旅游局指导，中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司共同主办、世界中餐业联合会联合主办的第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会，历时4天在上海新国际博览中心顺利落下帷幕。在迈入第二十七年的历史道路上，本届博览会在各个方面都展现出更卓越的成长和进步。

上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）是目前国内规模大、影响力强、品质高的酒店餐饮博览会之一。本届博览会包含室内室外共计22个馆，总体展出面积达22万平方米，HOTELEXShanghai旗下专业版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区，汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商。在这场堪称国内酒店餐饮业年度采购盛典的舞台上上演了集竞赛、展示、研讨及贸易配对等多重精彩纷呈的好戏，为国内及甚至国际酒店餐饮行业的蓬勃发展做出了不可估量的促进作用。

作为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标， HOTELEXShanghai无论从展出规模还是买家数量都创历届新高。展会现场来自于酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、代理商等共计146,267名专业观众参观展览会，其中包括来自全球122个国家和地区的5,135名海外观众。今年海外观众增长翻倍的国家有越南、美国、澳大利亚、印度尼西亚等国家和地区，其中来自东南亚地区的观众占总体海外买家20.95%，增长较快的国家有泰国、越南、印度尼西亚等国家；来自美国的观众占总体海外买家12.46%，较2017年提升增长了近3.2倍；到场的澳大利亚专业买家也有近2倍的增长，以上国家及地区观众的增长表明HOTELEX立意全球的行业地位！通过整体观众来源构成方面分析可见，饭店/餐馆/快餐店/小食店/外卖以及咖啡/茶饮/烘焙类买家的比例明显上升占总观众人群的23.76%。随着HOTELEX一期二期的版块拆分，酒店/旅馆/度假村等偏向酒店用品类的买家观众比例则趋于平稳发展。

近几年，我国旅游业处在快速上升时期，入境旅游市场和国内旅游市场增长迅速。而旅游业的快速发展，随之带来的是住宿的刚性需求。随着国家政策和消费升级的双重推动，旅游业在未来几年必然会保持快速发展的态势。而酒店是旅游的重要组成部分，酒店用品又是酒店经营必不可少的软硬件，旅游业的快速发展必定会带动酒店行业发展的，也会带动酒店用品行业一并发展。酒店用品行业的未来是值得期待的。

食品综合

展区介绍

开门七件事：柴米油盐酱醋茶，无一不与“吃”这个主题息息相关。人们对于食物的热情，源于对美好生活的追求。中国食品消费开支已跃升全球，中国消费者在食品领域的消费能力在一定程度上佐证了中国消费需求的发展潜力。强大的消费潜力让诸多海外高端食品供应商瞄准中国市场，国内外高端食材都想抢先一步占领中国市场，这一趋势对于释放国内的消费潜能具有重要的激发作用。HOTELEX瞄准行业先机，牢牢掌握中高端食品市场资源，覆盖食材的出品到终呈现在餐厅的成品，更囊括海内外知名品牌，打造产业级Finefood品牌！

展出展品

海鲜水产 | 肉类 | 农产品 | 调味品 | 食用油

观众所属行业构成

烹饪食材进出口商/出口商/零售商
烹饪食材制造商
饭店/餐馆/快餐店/小食店/咖啡馆/外卖
俱乐部会所/运动中心/主题公园/休闲中心/水疗和健康中心/影院
酒吧/酒馆/夜总会/卡拉OK
餐饮-航空公司/游轮/厂矿产业/医院/政府/其他
百货公司/超级市场/大型超市/杂货店/便利店
餐饮物流与运输
酒店和餐饮服务咨询公司
大型连锁企业/经销商/加盟商

展会介绍

上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）是目前国内规模大、影响力强、品质高的酒店餐饮博览会之一。本届博览会包含室内室外共计22个馆，总体展出面积达22万平方米，HOTELEXShanghai旗下专业版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区，汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商。在这场堪称国内酒店餐饮业年度采购盛典的舞台上上演了集竞赛、展示、研讨及贸易配对等多重精彩纷呈的好戏，为国内及甚至国际酒店餐饮行业的蓬勃发展做出了不可估量的促进作用。

参展联系 吴妮娜 136 6140 6349（同微信）