2020年上海国际休闲食品展会-FHC酒水饮料及食品展会

姜饼
姜饼是个古老的食物，可追溯至古罗马帝国时代，后被赋予了圣诞节的气氛。每到盛大的节日，大人们就会将各种形状如心形、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。渐渐的，姜饼屋变成了在世界各地风靡的新年礼物。让期待的心承载着节日里的别样牵挂。

作为圣诞节主打的食物之一，再加上低筋面粉的特质，姜饼易于被设计成有趣的造型。现在很多姜饼都经过改良，外面裹上了一层巧克力或白糖浆，也会加入杏仁、核桃、榛子等。好吃的味道加上好玩的造型，使得姜饼在甜品界和设计圈很有人气。