个体食品经营者需要办理食品流通许可证。食品安全法规定：
1.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
2.工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。
3.任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
个体食品经营食品流通许可证需要的材料：
1.食品流通许可申请书，名称预先核准通知书复印件。
2.与食品经营相适应的经营场所的使用证明，食品安全管理人员的身份证明（包含食品生产人员健康证）。
3.食品经营相适应的经营设备、工具清单，操作流程的文件
个体食品经营者办理食品流通许可证的过程：
1.个体食品经营者到当地卫生部门，提出申请办理食品流通许可证，并领取申请表格。
2.填写好申请表格，并办理个人经营者健康证。准备好经营者身份复印件和食品生产场地分布图等资料，一起提交，等待卫生部门审核。
3.审核通过后，卫生部门会派工作人员到现场，对食品生产车间或场地进行验收，如果还达不到申请标准，会责令进行整改。
4.审核通过后，领取食品流通许可证。