自改革开放以来，中国消费者对进口食品的认知度越来越高。从尝鲜消费，日趋转变为常态消费。截止至2019年，中国进口食品零售额突破一万亿元人民币！
截止至去年十月，即新中国成立70周年之际，中国进口食品交出了一份亮丽的答卷。2018年中国食品进口来源地达185个，年度进口额达735.7亿美元，比上一年（2017年）净增长119.15亿美元，同比增长19.33%。
据统计显示，水海产品及制品、肉类及制品、乳品成为广受中国消费者欢迎的食品。这三类食品2018年的进口金额分别为122亿美元、111亿美元、107亿美元，在各大类进口食品类别中占据前三，其进口总金额更占到了进口食品总额的46.1%，中国进口食品零售额突破一万亿元人民币。
由此可见，进口食品日益成为国内消费新动能。伴随着消费升级，更多优质进口食品，正在不断丰富中国居民的餐桌。
中国进口食品行业的发展，在满足国内消费需求的同时，也在深入影响着国际食品产业的发展方向。据悉，2018年来自“一带一路”沿线国家（地区）的进口食品金额超220亿美元，占进口总金额的29.91%，同比增长23.1%，成为新的进口食品增长亮点。
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