2020果蔬脆片展览会/代加工展览会

 食品行业自有品牌展区:
     1.休闲食品：膨化食品，果脯蜜饯，干锅炒货，鱼片肉，肉脯食品等
    2.粮油副食：酱油醋，调料，泡菜，果酱，肉肠，罐头，酱菜，速食类，粮食类，食用油
    3.酒水饮料：戒烟产品、国产白酒、葡萄酒、啤酒、功能酒、进口酒、碳酸饮料、水、茶饮、果汁、常温奶品、功能饮料、咖啡饮料等
     4.饼干糕点：饼干，派类，糕点，曲奇等
     5.糖果巧克力：口香糖，巧克力，硬/软糖，果冻等
    6.冲调食品：奶粉，麦片，餐糊，茶叶，豆奶粉，糊状冲调品，其他冲饮品，蜂蜜，固体咖啡，糖等
     7.营养品：参茸滋补，浓缩保健，食品，药酒，蜂产品等
     8.南北干货：菌类香菇、干菜，干海产品，果仁类、海产类等。

冻干果蔬脆片

果蔬营养价值高，容易变质腐烂，一般都很难运输和长期贮藏，

具有较强的时令性和地域性。随着技术的革新与发展，对果蔬进行深加工形成脱水蔬菜和冻干果蔬，将果蔬中所含过多水分脱去，而果蔬中所含叶绿素和维生素仍能保存，食用时只要将果疏浸入清水中即可复原，并保留果蔬原来的色泽、营养和风味。冻干果蔬脆片越来越流行，据相关部门统计，我国脱水蔬菜出口量迅猛增加，尤其是在止界总产量中的比例也越来越大。

　　果蔬脆片现在成为一类新型食品，日前已有的蔬菜包括番茄、辣椒、莲菜、卷心菜、香菜、香葱、洋葱、菠菜、香菇、山药、西兰花、胡萝卜、甘薯等，水果也包括桂圆、香蕉、苹果、哈密瓜、草苻、波萝、桃子、葡萄等。一些学者对冻干技术进行了研究，结果表明冻干技术能够更好地保留原材料的营养且口感较其他干燥方式更好。李裴研究了胡萝卜干燥技术，结果表明相较于热风干燥和真空干燥，真空冷冻干燥对样品品质影响小。申江等人对桂圆进行真空冷冻干燥后，桂圆的原有风味不改变，尤其是复水后形态、风味和口感与鲜桂圆相比差异不大。黄劲松研究表明真空冷冻干燥后磨菇复水性、维生素保留率均高于热风干燥，而形变和褐变程度均低于热风干燥。

PLF2020 将全面覆盖家居百货，服装服饰、个人护理，箱包鞋帽，手机数码，家用电器、母婴保健、食品等50余个品类。展会面积由2019年的50,000平方米提升至70,000平方米；并从原先的5个馆增加至7个馆（E1-E7）；展商预计从去年1,128家增至1,500家，共计10万余展品；预计今年参观的观众将覆盖零售、生鲜、百货、食品等行业近3万名专业观众。

除商超、零售、生鲜、便利店、百货、食品等核心观众群体，本次展会将采用正网红参与方式带动展会人气，促进生产+采购+零售的转化力。致力于打造网红自有品牌的行业，助力打通产业链从而大化拓展优势和积累有效资源，致力于人、货、场的指数级增长赋能品牌。通过千万级网红粉丝、直播带货及社群电商等全新渠道，助力与自有品牌进行产品精选，提升商品力，打造零售商差异化经营的核心竞争力。依托零售商销售场景与电商直播流量助力，帮助工厂优化产能、优化库存、协同打造品牌力。

PLF2020 现场将设置21间直播间，引入上千网红入驻，将对70,000平方米的展馆进行全方位、全场景、全视角的直播。敬请期待！