国内不锈钢产能、产量的持续增加，消费量的趋缓，以及进口的增长、出口的下降，也将使得不锈钢行业供大于求的局面加剧。
2017年全国不锈钢粗钢产量1966.93万吨，其中Cr-Ni 钢（300系）1342.06万吨，占比52.07%；Cr钢（400系）506.79万吨，占比为19.66%；Cr-Mn钢（200系）718.32万吨，占比为27.87%。
2018年前三季度，不锈钢粗钢产量2074.67万吨，其中，Cr-Ni 钢（300系）938.42万吨，占比为45.23%；Cr钢（400系）412.60万吨，占比为19.89%；Cr-Mn钢（200系）712.20万吨，占比为34.33%。
从我国不锈钢产品产量占比来看，目前我国不锈钢产品主要以Cr-Ni钢（300系）为主，但Cr-Mn钢（200系）产品占比与发达国家成熟市场相比，则占比明显偏高。随着废不锈钢的长期积累，200系废钢回收棘手问题越来越让行业被动，预计未来中国200系产品将会减少，400系产品占比将会增加。
餐具、制品和电器领域成 大不锈钢消费市场 2017年占比达32.6%
在中国乃至全球，不锈钢因其良好的耐腐蚀、耐高温等特性而被广泛的应用于餐具、白色家电、化工、能源、交通和航空航天等多个领域。从2017年我国不锈钢产品消费领域来看，餐具、制品和电器领域为不锈钢 大应用市场，2017年终占比达32.6%；为建筑、结构、装饰领域，占比24.6%。而交通运输、能化和工业2017年消费占比则分别为14.4%、13%和11%。
从我国不锈钢应用情况来看，不锈钢应用领域在不断拓展、丰富，预计未来不锈钢消费结构将更加均衡、合理。
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