曾经有位名人说过一句非常名的话：在风口上，猪都能飞起来。他说的这个风口，就是趋势。趋势是什么，百度汉语是这样解释的：事物发展的动向，历史发展的必然。它是不以人的意志为转移的无形的力量。历史上，刘邦手无持刀之力却战胜可力敌万夫的楚霸王项羽，就是智者取势的典型事例。我们经常说，顺势而为，则事半功倍，逆势而动，则事倍功半，甚至于完全失败。
所以，了解趋势与我们如何取势显得至关重要。
首先，我们来了解一下咖啡未来的市场空间，这对于我们所有寻求商机的人来讲，非常重要。
经过咖啡市场的发展，以及中西方文化的交融和生活方式的提升，作为三大饮品之一的咖啡正在融入我们普通人的生活，而越来越多的年轻人更是成了咖啡的铁粉。根据伦敦国际咖啡组织的统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正以每年15%的惊人速度在增长。从咖啡饮用结构来看，中国现磨咖啡市场份额占比为18%，而全球范围内现磨咖啡市场份额占比为87%，国民时尚咖啡拥有着巨大的成长空间。
非常的《前瞻》报告显示：纵观全球，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量仅有6.2杯，即使是在北京上海这样的大城市，平均每人每年的消费量也仅为20杯。而在日本与英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡！
《前瞻》还显示，中国2019的咖啡消费量据不完全统计为2000多亿元人民币，而全世界咖啡市场消费规模为12万亿元人民币。数据显示，在2016年到2019年，我国现磨咖啡市场的增速始终快于咖啡市场的总体增速。可见，中国现磨咖啡市场份额将会大幅提升，咖啡市场增量也将依赖于现磨咖啡。现磨咖啡将是中国咖啡市场的消费趋势并蕴藏着巨大的商机。2025年中国整个咖啡市场的规模有望突破10000亿元。
蚨来咖啡成立于2018年，总部位于上海市静安区大宁中心广场核心商圈，与众多世界500强企业相毗邻。蚨来咖啡的成立源于公司专注于全球咖啡贸易及咖啡全产业链布局，拥有云南保山咖啡种植庄园、上海地区的咖啡烘焙工厂，运用“企业+基地+农户”的新型模式，集种植—生产—销售于一体。