2023SIAL西雅国际食品和饮料展览会|SIAL西雅国际食品展
SIAL西雅国际食品展（深圳）
展会时间：2023.08.28-30
展会地点：深圳福田会展中心
主办：法国高美艾博展览集团/北京爱博西雅展览有限公司/爱博西雅展览（深圳）有限公司
参展联络：余经理(手机号看联系栏）
上海展
SIAL西雅国际食品展（上海），SIAL国际餐饮供应链展将于2023年5月18-20日在上海新国际博览中心举办，展览面积将达到180,000平方米，预计吸引全球4,500家展商和超过150,000位专业人士参与。
本届展会将设立包括：综合进口食品馆、休闲食品馆、大健康食品馆、乳制品馆、高端饮品馆、粮油及调味品馆、综合食品馆、方便食品馆、生鲜肉类馆、预制菜及冷冻食品馆、农产品供应链馆、加工包装配送馆等在内的十二大主题馆，以及国家和地区组团展区。
同期举办的SIAL世界食品产业峰会将涵盖包括：全球新零售论坛、食品供应链大会、进口食品行业论坛、食品饮料创投论坛、国际肉类大会、国际饮品大会、国际乳品发展论坛、食品科技创投论坛、食品饮料经销商大会、中食餐饮发展论坛在内十场分论坛。
为增加展会的多样性和丰富性，您可以参与或观赏SIAL创新大赛、美食厨房、零食节、航旅餐锦标赛、中国茶饮调配师大赛、SIALCUP 咖啡师全能赛、好食集、中餐厅、鲜生活等赛事活动。
深圳展
SIAL西雅国际食品展（深圳）将于2023年8月28-30日在深圳会展中心举行，展览面积将达到35,000平方米，预计吸引全球1,000家展商和超过30,000位专业人士参与，同期还将举办八大行业峰会和精彩活动。
本届展会将展出包括：休闲食品、综合进口食品、绿色农产品、肉类及冷冻，方便食品及粮油和调味品、功能性健康食品、乳制品，高端饮品、政府组团等在内的9个专区。
同期还将举办包括预制菜新零售大会、食品供应链大会、农业食品科技创投论坛、国际饮品大会等在内的SIAL世界食品产业峰会；以及SIAL创新大赛，SIAL CUP咖啡师全能赛，茶饮调配师大赛，SIAL 创意饮品市集、零食节、直播逛展等在内的6场赛事与活动。
SIAL 西雅国际食品展（深圳）
SIAL西雅国际食品展（深圳），音译中文简称：西雅展，是由全球第四大展会主办集团——法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司共同主办，依托“世界*大的食品饮料系列展会--SIALNetwork”与“SIAL世界三大食品展之一--SIAL西雅国际食品展（上海）”，以“SIAL世界展会对话世界地标”为发展愿景，实现全年为全球食饮企业持续提供成交机会。
凭借SIAL品牌深耕中国食饮市场22年累积的资源与经验，展前携企业进行360°全渠道品牌推广，展中提供海量面对面交易机会、输出行业资讯趋势与分享经验，展后持续提供365天线上供需匹配。SIAL西雅国际食品展（深圳）将运用平台优势，在第四季度为展商及买家冲刺年度**业绩提供贸易平台。
SIAL西雅国际食品展（深圳）现场将以高（高品质），精（精品），尖（**），特（特色），创（创新），科（科技驱动）为六大特色，打造全球高品质特色食品贸易平台，将邀请全球食品饮料企业带来高端、品质、安全、健康的产品，通过SIAL国际化贸易大平台，精准对接粤港澳大湾区商超、便利店、餐饮、团餐、预制菜、电商、酒店、茶饮&咖啡&轻食等优选买家，焕发大湾区食品行业新活力。
通过SIAL世界展会的平台实现进入世界地标的目标——SIAL西雅国际食品展（深圳）将成为企业快速打开大湾区、链接全球市场的**贸易平台。
主题展区 休闲食品/综合进口食品/绿色农业及粮油和调味品/方便食品/肉类及冷冻食品/乳制品/高/饮品/功能性健康食品
在乳制品领域，牛奶占大头，近年来基于我国羊奶脱膻技术的成熟应用，人们对羊奶营养价值的认同以及人们消费结构、消费意识、消费观念的深刻变化，国民对于羊奶乳制品的接受度开始逐渐提高。羊奶乳制品市场成为新的消费热点。
羊奶以其营养丰富、易于吸收、低敏性等优点向来被视为乳品中的精品，有“奶中**”之美誉。羊奶中的大多数营养物质都有益智健脑的作用,尤其是羊奶中的天然核酸,不仅可以使脑细胞充分吸收蛋白质,还能促进脑细胞发育，羊奶中含有天然牛磺酸等物质,能够使人体神经系统得到更好的发育。羊奶被广泛用于制作婴幼儿、中老年等特殊人群的奶粉。
有数据显示，国内婴幼儿配方奶粉总体同比增速为9.4%，其中羊奶粉增速达30.8%，有机奶粉、普通婴幼儿奶粉增速则分别为16.8%、10%。目前，国内布局羊奶粉领域的品牌已经超过一百个，奶粉行业正式进入“牛羊并举”时代。
随着奶粉消费日趋高端化，越来越多的消费者表现出对羊奶粉的好感。据《2021羊奶粉发展白皮书》显示，有48.35%的消费者表示愿意或很愿意选择羊奶粉，不愿意选择羊奶粉的消费者仅有7.15%。
目前，我国羊奶粉市场形成了外资品牌占据高端市场、国内一线品牌分食中高端市场、大量三四线品牌争夺中低端市场的整体格局。从宏观市场来看，当前的国内乳制品市场正面临阶段性饱和，而作为细分领域，羊奶粉市场仍具有较大成长空间。
目前，争夺羊奶资源已成为各大龙头品牌竞争战略，而为推动羊奶粉市场发展，各地区陆续推出了相关扶持政策。我国羊奶粉行业逐渐进入提速期，大量羊奶粉企业开始加速布局抢占市场。
值得关注的是，中老年羊奶粉等市场正在快速崛起。如今，我国65岁以上人群不断增加，预计2030年老龄人口将占总人口的25%以上，“银发时代”的发展将为健康产品提供良好的发展契机，而羊奶粉补钙、好吸收、更温和的特点十分契合中老年人群的身体需求，成为中老年人群补充营养的****。
随着人们对食品需求的不断提高，羊奶企业将更加注重奶源建设，奶山羊养殖的力度也将增加，规模化养殖程度持续提升，对羊奶粉以及乳制品的加工工艺及配方也会提出更高程度的要求。
展望未来，我国羊奶乳制品消费市场将日渐趋向成熟，预计2023年羊奶市场规模将达到200亿元。
自2000年进入中国以来，SIAL西雅展已成为全方位展示全球*新食饮赛道、产品、技术与趋势的重要平台，不断致力于推动我国食饮行业健康快速发展。
